２０１１年の感謝祭は・・・

アメリカの皆様昨日のＴＨＡＮＫＳはいかがお過ごしでしたか？

途中の日本日記をちょっと置いといて（すいません遅くて）

今日はサンクスの話いってみます





アメリカでは毎年１１月の第４木曜日は

Ｔｈａｎｋｓ　Ｇｉｖｉｎｇ　Ｄａｙ（感謝祭）

宗教的なお祝いで、食べ物と神に感謝する日だとか

この日を皮切りに、全米的に食べまくるシーズンの始まりとも言うか・・・

翌日の金曜は、Ｂｌａｃｋ　Ｆｒｉｄａｙと呼ばれ

アメリカで一番商品が売れる日で、本格的なクリスマス商戦が始まる
（ＴＶでは並んでいるライバルを蹴散らすのに、細粒スプレーを掛けた女がいたって）


アメリカ人的には、この日は実家に帰り親族とかと一緒に

七面鳥を食べるのが主流

まあ、正月に実家に帰る日本人と同じ感覚かな？


で、４年以上前から実家からはるか遠く離れている我が家

それに私（日本人）には七面鳥を食べる＆調理する文化はない
（初めて食べた年、ゲリした・・・）

シオラーノも食べず嫌い女王と来てるし、若造もこだわらない

なので、サンクスにはまあちょっと良いもの食べとこうか

って感じで「刺身」やら、「すき焼き」なんか食べてきた



今年も別に何も考えていなかったんだけど

ある日シオラーノが

「七面鳥の足を食べたい、丸からちぎったヤツ」

と言い出した


何と！食わず嫌い女王からの食べ物リクエスト

そうなると面倒くさいが作らないわけにはいかず

ワタクシ在米約８年にして、初の七面鳥料理



まず購入したのは、売り場にあった一番小さい七面鳥

これでも９パウンド（約４キロ）

生まれたときの小僧よりも大きいわ～なんて。。。


カチカチの冷凍なので、前日の朝に冷蔵庫へ移動し解凍

当日の昼頃から調理開始

Ｍａｍ曰く、「首のところに袋入りの内臓が入ってるから取り出すように」って

聞いといて良かったよ、だって日本じゃ七面鳥は動物園で見るもので

食べるもんじゃないから、親に聞いたってどうなってるかしらないよ



表面とお腹の中を冷水で洗い、入っていた「首」も出して

バター、塩・コショウ、ガーリックパウダーでマッサージ

伝統的な場合はお腹にスタッフィング（パン粉と野菜の炒め）を詰めるけど

うちは誰も食べないので、におい消し？に少々の野菜を投入


３２５°Ｆのオーブンで焼くこと４時間




たら～～ん　初めてにしては良い出来？


今回はひっさしぶりに焼いたロールもまさかの大成功





夕方タイ人の友人Ｍちゃん親子も来て皆で頂きます


付け合せは、マカロニチーズ、マッシュポテト、ビーンにコーンで



デザートは若造のチーズケーキ





そうそう言いだしっぺのシオラーノはと言うと？


ちゃんと食べてましたよ！（隣は友人の子、センちゃん）


今回ターキーを作ってる時にふと思ったのは

当日はウチ以外の皆が、オハイオの実家でＭａｍの作った

ターキーを食べている

若造は５人兄妹の末っ子、嫁のワタシは外国人


何でワタシがターキー焼いてる？