クレマンティーヌ・フクサコ

クレマンティーヌ・フクサコ

四日市市別名一丁目13番17号
TEL 0593－33－8408


ここは初めて行くお店。
あまり口コミ話題としても上がらないので、情報があまりなかったのだけど・・・
ここのパティシエは東京の有名ホテルをはじめ、各地の名店で修行を積んだキャリアの持ち主。
ということで。
気にになってたので行ってみた。

住宅街の中？ちょっとわかりにくい小さなお店。テイクアウト専門。
ケーキの値段は250円～400円くらい。サイズは小ぶり。
そんなに種類が多いというほどでもないけど、オーソドックスなものからけっこう面白そうで可愛いケーキと色々あった。

今回選んだのは・・・・


レモンタルト　280円

苺とブルーベリーが飾られてる。
上はふんわりとした優しい甘さのメレンゲクリーム。
焦げ目も可愛らしい。

その下はとっても甘酸っぱーーーいレモンのペーストクリーム。
タルトカップはしっとりとしたクッキー生地。

とても爽やかで酸味のきいたタルト。
280円ってこれけっこうリーズナブルだね。
美味しかったよー。

かぼちゃプリン、フロマージュプリン、ショコラココ、プラリネ・・・他にも試してみたいスイーツがあったよ。
また行かなくては。
これまたいい店発見～♪

キウイフルーツショートブレッド ～ニュージーランドお土産～

親戚の新婚旅行お土産。

ニュージーランドだよ。

キウイのショートブレッド。
サクサクとキウイの酸味がほのかにきいたクッキー。


これおいしいなー。

キウイの黒い種子が入ってる。粒粒感がキウイらしい。
けっこうキウイ感あるね。
キウイのクッキーなんてちょっと変わっててイイ♪

美味しく美味しくいただいた。

菓子蔵 Deux. chocolat （ドゥ ショコラ）

菓子蔵　Deux. chocolat （ドゥ　ショコラ）
桑名市星見ヶ丘9-101

チョコレートと車が売り（？）なお洒落なケーキ屋さん。
ここもなかなか人気があって、雑誌でも時々紹介される。

店はこじんまりとしてる。
喫茶スペースもそんなに広くないから、タイミング悪いと満席だよ。
駐車場が狭いのが難点。

ケーキサイズは小さい。
値段は３００～４００円台。
チョコケーキがここの売りケーキなんだけど、私が好きなのは・・・
ベイクドチーズ。
おいしいんだよ。ここのベイクドチーズ！！

ドリンクは紅茶がすごく豊富。
紅茶葉の香りのテスティグケースをいっぱい入れた木箱が出されて、香りを楽しむことが出来る。
・・・私はコーヒー派なんだけどさ。
ドリンクは４００～５００円くらい。
クッキーもついてくるのが嬉しい。お店売りのクッキー、サクサクでおいしいｖ



写真左→私の選んだ『ベイクドチーズ』３５０円
写真右→相方の選んだ『苺のタルト』３１０円

他のケーキにしようかなーと迷いつつ。
ここのお店も久しぶりで、やっぱりベイクドチーズがものすごーく食べたかったので。
う～～ん！！なめらかで濃厚なクリームチーズ層！
下のクラム生地はフレークを使ってるのかな？サクサクカリカリで美味しいー！！
小ぶりサイズから味わって味わって食べたよ・・。
美味しかった。


苺のタルトも一口もらった。
タルト地は柔らかめ。
しっとりスポンジ生地とタルト生地の間にうっすら苺のジャム？層もあった。
ジューシー苺も美味しいね。

ニーナの『サクサクシュー』

前回はちょっとハズレにあたってしまったけどさ。
1回2回の失敗でへこたれないよ私は。

ニーナに前回行ったとき、ここのサクサクシュー150円が5／18～5／20の間は105円になる・・・と告知がお店に出てたので行ってきた。
毎月、真ん中あたりの木・金・土でシューがお安いキャンペーンをしてるらしい。
（確か６月は１５・１６・１７日）

こういうお買い得キャンペーンは大変嬉しいね。ありがたいね。購買欲そそるよね。

このキャンペーン中のみ、苺味も販売されるとか。

だから今回は・・・苺味を購入。（限定モノに弱い。）


サクサクシュー150円→105円

サイズは小ぶり。

皮はゴツゴツとした、しっかりめクッキー生地の厚いシュー皮。
ゴツめのシュー皮は好きだよ。（サクサクというほど、サクサクでもなかったような気もするけど）
中は・・・おぉ。

どピンクのクリームが。

すごい目に鮮やかなピンククリーム。
甘酸っぱいというよりも　まろやかな甘い苺クリーム。

うん。美味しかった。
でもこれ150円だったら買いまセンナ。（ダッテ小さいし）

次105円で買えるときに行ったら、プレーンを買ってみよう。

オランジェの『苺とオレンジのクレープ仕立て』

先月、クッキーシューを食べたAtelier　ORANGE（アトリエ　オランジェ）
再び足を運んでみた。

今回は生ケーキを食べてみたくて。
あのシューをもう一度食べたくて。

生ケーキは大体300円台後半～400円台。
サイズはわりと大きめなものが多いかな。

苺をたーーっぷりつかってある苺のタルト（でかい）やミルフィーユ、ショートケーキ（季節限定らしい）も気になったけど。
ピスタチオとチョコのケーキとか、オペラみたいな大人な感じのチョコケーキも気になったけど。

今回選んだのはこれ。


『苺とオレンジのクレープ仕立て』390円

かご盛りで可愛らしい。
上は苺・木苺・ブルーベリーとオレンジ。そしてふんわり軽いホイップクリーム。

クレープ皮は・・・普通の皮かと思ったら違った。シュゼット風なののかな？
しっとりとソースが染み込んだ感じでオレンジ風味のクレープだった。（だから苺とオレンジの～だったのだね！！）
もちもちしっとりで美味しいー。
皮の中は・・・とろ～りクリームのような甘酸っぱい苺ムースとカスタードクリーム。
ごろんと苺も入ってる。
苺ソースも混じって酸味がきいてるよ。
下のほうにしゅわしゅわでしっとりとしたスポンジも入ってた。

美味しかった。
中身もいっぱい詰まってて満足。

ビャンシューもまた買っちゃったよ。
・・・でも。
前回ほどのサクサク感がなかったなーー。
今回のもサクサクしてクリームいっぱいでとっても美味しかったけど、前ほどの感動がなかった。
先月は朝一に（開店してすぐ）行って、買って速攻食べたからかな。やはり。
今回は午後に買いに行って、クリーム詰めてもらってから1時間程度経過してたしね。

シュークリームは鮮度第一ですな。
出来立てを買い、クリーム詰めたてを食らう。
うーん。時間との戦いだ。

資生堂パーラーのバニラチーズケーキ

母にリクエストしてお土産買ってきてもらった。

資生堂パーラーのチーズケーキ。

濃厚でおいしいと聞いていて、食べたいとずっと思ってた。
・・・でも高くてなかなか手が出せずにいたのだ・・。
でも今回、母のおでかけ土産という名目でご相伴に預かることが出来た♪

プレーンタイプにしてもらうかどうか散々悩んだけど・・・まあ、プレーンはまた食べることも出来るだろうということで。
春夏限定のバニラ味をリクエストしてみた。

バニラチーズケーキＳＳ（3個入り）　787円


ふた口で食べれそうなミニなサイズ。
表面はしっとりとしたベイクドタイプ生地で覆われてる。
中はどっしりこってり・チーズ凝縮！！てかんじ。
バニラシード入りでバニラの甘みが広がる。が、甘さは割りと控えめ。
大変濃厚～～～。

まったりと。こってりと。確かに美味しいね。
でも・・・高いなー。一個260円くらいするわけで。
うううううう～～～ん。お値段考えると・・・・リピートは難しいなああああ。
でも美味しかった。

クリームチーズのデザート ブラッドオレンジソース

メイトー製品

隠れ家レストラン
クリームチーズのデザート　ブラッドオレンジソース　113円

お家でレストランデザートの味を気軽に楽しめる・・・というコンセプトのシリーズ。
このチーズデザートはイタリアンレストラン「La Rosetta」シェフ の藤井実氏の監修のデザートとのこと。

中は表面にうっすらとソースが。
ソース少なっ？・・と思ったら下にたっぷり入ってた。
クリームチーズをゼラチンで固めたぷるんとしたなめらかクリームデザート。
チーズの味はまったり・・・というか。オレンジソースが多いのと味が強いのでよくわからなくないか？
オレンジソースはさっぱり。ブラッドオレンジのほろ苦い酸味もきいてる。
夏らしい爽やかな味わいだった。

でもこういうクリームチーズデザートには柑橘系よりもベリー系のが合うと思う。
ついでに言うなら、ソースは別添えにしてくれる方がありがたい。

タカクワ その②

タカクワで買ったお菓子をもうひとつ。

これまたネットみてると人気が高いようで。
せっかくなのでお買い上げー。

半熟チーズ（105円）

こういう一口サイズのスフレチーズケーキって最近よく見るね。
こういうの好きなんだよね。

うーんしっとーり。クリーミー。
まったり美味しいねー。
最近じゃよくあるケーキではあるけど、他店よりも微妙に多少安くて微妙に大きい・・・かも？

この手のチーズケーキとの初の出会いは、北海道お土産で有名なスナッフルスのチーズオムレットだった。
それまで意識してなくて気づかなかっただけなのか、はたまたここ数年で増えてきたかはよくわからなかいけど、よく見ると最近いたるところでこんなタイプのチーズケーキが売ってる。
お取り寄せでも色々多種あるし。
個人店でも扱ってるとこ増えたような？

タカクワのも美味しいね。
個人的好みを言わせてもらえば、スナッフルスのチーズオムレットのふんわりなめらかさには負ける。
チーズオムレットのがしゅんわりした口溶けでもっと甘いんだな。
こればっかりは好みだね。
でもここのも、美味しかった。

洋菓子 タカクワ

ちょっと遠出のケーキ屋さん・津市編。

津市内で口コミ評判の高いとこ。
ここもとても人気らしく、やっぱりお客の出入りがとても多かった。

洋菓子 タカクワ
津市渋見町300-35


場所はわかりにくいねー。住宅街の中にあるお店。
小さいけど喫茶スペースもある。
ケーキは200～350円くらい？
安いねー。ケーキサイズは普通なのに！
オーソドックスだけど日本人・万人向けする、みんなに好まれる美味しそうなケーキが種類豊富。
キャラクターケーキなんかもあって、子供たちにも喜ばれるアットホームな街のケーキ屋て感じだ。
何よりコストパフォーマンスがいいねぇ。
特別目を見張るような変わったケーキがあるというわけではないけど、近所にあれば通いたくなるいいお店だと思った。


モンブラン（250円）

これが250円！！確かにお得だー！！
なのに手抜きじゃないよ。ちゃんと作りこんであるよ。
まったりとしたマロンペーストの下はカスタードクリームと生クリーム。
その中には栗とローストココナッツが。（ココナッツ入れてるのは珍しいね）
ココナッツの香ばしさもけっこういい感じ。
土台はふんわりスポンジ（個人的にモンブランはメレンゲ土台派だが）
うんうん。美味しいね。250円でこのボリュームとお味なら大満足だよ。

手作りケーキの店 Che'rir（シェリール）

少々遠出した。

鈴鹿でとても人気のあるケーキ屋らしく、口コミでの評判も高い。
一度試してみようということで・・・。

初来訪。

手作りケーキの店 Che'rir（シェリール）
鈴鹿市南玉垣町3011-1

確かに人気。お客がどんどん入ってくる。

ケーキの値段は大体300～400円くらいかな。見た感じ割とリーズナブルでいいね。

今回選んだのは

レアチーズ（￥315）

白いドームタイプで可愛らしい。
ドームの上にはホワイトチョコと苺、赤スグリの飾り。

ドーム表面はとろりと薄くジュレでコーティングされてる。
そしてなめらかでやわらかなレアチーズムース。
中には甘酸っぱいラズベリー果肉入りのソースが入ってる。
ソース下とドーム下地のスポンジはジェノワーズタイプでしっとり。バターがけっこうきいた生地だった。
甘酸っぱくなめらかで美味しいレアチーズだったよ。


・・・しかし、店員さんの応対がもっと愛想いいといいのにね。（バイトさんだろうけどさ）