チーズケーキファクトリー

名古屋の栄メルサ4階に去年オープンしたチーズケーキファクトリー。
チーズケーキ専門店とは心ときめくよ。
東海地方じゃ、ここが初出店かな？
お取り寄せのチーズケーキバーなんかもけっこう人気があるよね。（したことないけど）

ここも全国的に有名なお店だし、一度食べてみたいと思ってた。
母が栄に行ったので、ついでに買ってきてもらったよ。


買ってきてくれたのは3種。

C.C.Fレアチーズケーキ（写真右上）￥336　
デンマーク産クリームチーズと生クリーム使用。とってもやわらかでなめらか。コクのあるレアなクリームだった。グラハム生地はくるみ入りで香ばしい、じっとりしたタイプ。


ニューヨークチーズケーキ(写真左下）￥504　
オーストリア産クリームチーズとサワーチーズ使用。とても濃厚などっしりチーズケーキ。こってーりとマイルド。これもくるみ混じりのグラハム生地。
レアタイプと比べると甘さ控えめ。


チョコレートマーブルレアチーズケーキ（写真右下）￥473　
クリームチーズとマスカルポーネ使用。クリーミーでとろ～り濃厚！チョコガナッシュクリームが中にも入ってて甘くまろやか！ブラックココアタルト生地はしっとり系だった。


3種を母と半分こずつして食べたけど、どれも美味しかった～～。
チーズ尽くしに満足満足。

基本的にチーズケーキはベイクドタイプが好きなんだけど、ここのお店のはどっちかっていうとレア系のが好みの味だった。
レア系はけっこう甘め。甘党の私にそっちのが好まれたのかな。
さらに言うなら、同じデパートスイーツ系でこの手のNYチーズケーキなら、個人的にシフォンで有名なフレイバーのチーズケーキのが好み。

・・・・でもNYチーズが一番高いんだな・・・。504円は高いな。