銀のぶどうのクリームサンド ～金沢お土産～

父の出張土産。

洋菓子工房　ぶどうの木　

【本　店】金沢市岩出町ハ50-1　
【金沢駅百番街店】金沢市広岡町ロ1 金沢百番街あじわい館
他、4店舗あり。
石川県・富山県の方には何店舗か出してるお店で、物産展にでることも。


『銀のぶどうのクリームサンド』


ずっと食べてみたかったお菓子。
父が金沢出張に行ったので、リクエストして金沢駅の百番街で買ってきてもらった。


以前ここの『収穫月(みのりづき)のダクワーズ 』を取り寄せたことがある。
ふんわりさっくりメレンゲのダクワーズにフルーティなクリームとコンフィチュールが大変美味しかったのだ。
ここの名物（？）のクリームサンドも是非食べてみたいと思ってた。


いやーーーーー美味しかった。
サブレがサックサクだよ。
クリームサンドでよくあるしっとり系じゃない。
サクサク系。アーモンドプードルたっぷりさっくり美味しく仕上がってる。
このサブレ生地自体がすごく私好みの焼き菓子だった。
クリームもなめらか。フレッシュバターのみを使用してるらしい。
まったりとした濃厚さ。クセは少ない。軽くて濃厚。
その中にはいってるレーズンたちの食感もフレッシュでよい感じ。
それほど強いアルコール感もない。食べやすい。
うん。これは大満足。

味は三種類↓（ＨＰ紹介より）
　■　ラムレーズン／レーズンと最も相性の良いラム酒がたっぷり♪
　■　バニラレーズン／クリームには自家製ぶどうジュースを使用。お子様にもOK！
　■　マスカットワイン／ほんの～りマスカットが香り立つ、ちょっと大人の味わい。

全部美味しかったけど、ラムレーズンが一番よかったかな。