壮祐と白いんげん豆

“おかあさん”の快挙です！

生まれて初めて、白いんげん豆をこんなに上手に煮あげました。

ホラッ！！　ひとつの壊れもにごりも無く、美しい白いんげん豆たち

春先に買ってあった北海道産の白花豆、白いんげん豆の中でも一番大粒な豆です。

夏を越してしまったら味が落ちるので、雨降り続きで気温が上がらないうちに煮ました。


フレンチでは白いんげん豆をボイルしてマリネ風に酢漬けにしてサラダに添えたり、

バターで炒めてソースや付け合わせにしたりするけれど、

日本の家庭料理では、やっぱり甘い煮豆が好きだな～♪


美しいお豆は普段使いのどんぶり鉢ではなく、

ソーサー付きのティーカップに盛り付けてみました。

こんな箸休めの一品て、どのくらい食べますか？

会席だと前菜で２～３粒

お正月の黒豆なら、歳の数

大きな白花豆、いくらなんでも歳の数は食べられませんね～（笑）

豆は大好きな壮祐ですが、

ただ今、プチダイエット中につき

１粒





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壮祐家のグリーンプロジェクト

グリーンプロジェクト


とてもカッコいい響きですが、

ただ

ゴーヤ を 植えただけです。



今、とっても流行っているそうで、

夏場の節電のために日当たりのよい窓辺に植物を植えて

緑のカーテンを作るんです。


つる性で夏の暑さに強い植物が適しているそうです。　

アカザカズラ（オカワカメ）・パッションフルーツ・フウセンカズラ・リュウキュウアサガオ

など、など。


なかでも

葉が大きくて遮光性が抜群のゴーヤは人気

虫も付きにくいそうですよ。


品種改良されて苦みの少ないゴーヤの苗を２株植えてみました。

Del Monte
スーパーゴーヤ




まだ、苗を植え付けてから１週間

葉っぱも大きくなり

つるも伸びて花まで咲きました。


梅雨明けまではひと月ほどありますが、

太陽が照りつけるまでに

緑のカーテンがどこまで成長するか楽しみです。



ゴーヤ・クッキングゥ～（＾＾♪


ゴーヤ の かき揚げ ＆ 玉ねぎ・じゃが芋・ササミ・桜エビ の かき揚げ ＆ 椎茸 の 天婦羅　

ゴーヤ の かき揚げ は、サックリ 歯触り で、とても イケました。 塩 を ふって おつまみ に サイコー ですよ。



ゴーヤ 入り おから

おから は 壮祐 の ごはん の トッピング に。
　
出汁 に 使った 煮干し の 頭 と 腹ワタ も 壮祐 の ごはん です。




おから は 大好き な 壮祐　

ほろ苦 ゴーヤ は 食べるかな？




喜んで 食べて います。　

ゴーヤ は 薄く スライス して、 おから を 甘さ おさえめ の 味付け に すると あまり 苦み を 感じません。


ゴーヤ・クッキングゥ～（＾＾♪

2010.08.12 記事を抜粋して載せました。





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退屈はダイエットの敵！

梅雨の真っ只中、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

雨が降れば、肌寒く、
陽が射せば、蒸し暑く、
雨の止み間を縫ってのお散歩が続いている壮祐地方です。

散歩に行けない午後
私がＰＣに向かっていて、ふと傍らの壮祐を見ると、

ベッドにおもちゃを持ち込んでいました。

私が何かしていても、ほとんど邪魔をしてこない壮祐
次はこのおもちゃで遊びたいんだなぁ～と、思いました。

。
。


。
。

で、この後、
うんざりするほど遊びに付き合ったのは言うまでもありませんが、

。
。


。
。



あ、これは昨日の話。

今日は
午前中降っていた雨が上がって
陽が射してきましたが
すでに夕方でアスファルトも熱くありません。

散歩はあまり好きじゃない壮祐ですが、
体重が 9.8kg に増えてしまったので
現在 プチダイエット中 なんです。

今から長めの散歩に行って来ます。





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熟女３人とボランティアの心

先日、鎌倉で食事をした時 の 写真をユキコさんが送ってくださいました。

実物以上にキレイに撮れていたので、気を良くしてアップしちゃいます～（笑）


ホラッ、熟女３人♪



瑞泉寺にて　　左：ヒサミさん　　右：壮祐の“おかあさん”

食事を終えて、私たち熟女３人は歩いてユキコさんのご自宅へ向かいました。

ユキコさんは合唱サークルに参加されていて、４月下旬に先生やお仲間とフランス旅行をされたそうです。
ご自宅に伺ってフランス旅行の写真を見せていただこうという訳です。

ここからは写真がありません。
「米倉」さんからユキコさんのご自宅まで住宅街や山道をゆっくり歩いて15分くらいでした。

途中ひとつの住宅地が途切れ、視界が開けた辺りに季節の草花が植えられた一画がありました。
ここは昭和40年代に造成された住宅地だとか。きっと山を切り開いて道路を造ったのでしょう。
草花が植えられた道路の反対側、山の斜面だった場所の雑草を熱心に刈り取っている70代くらいの男性がいました。

ユキコさんはその男性に近寄って丁寧にお辞儀をされました。
「○○さんこんにちは。いつもありがとうございます。」

すると男性も手を止めて、しっかりとユキコさんに向き合われて丁寧にお辞儀を返されました。

ユキコさんによれば、この住宅地はユキコさんがお住まいの隣の住宅地だそうで、
先の草花を植えられたのもこの男性。更に住宅地の反対側の出入り口も清掃活動をされているそうです。
そして、それはすべてこの男性の ボランティア だとか。

ユキコさんのご自宅に向かう道すがら、
「そういえば、壮祐家の周りのように道路や草むらにゴミなど落ちていないなぁ」と思いました。

ユキコさん然り、地元を愛する人が多いからでしょうか。
途中の家々も花の盛りを過ぎたモッコウバラの手入れをされている方がいらしたり、
もちろん、わんこのうんＰなんていっさい見かけませんでした。

ユキコさんのご自宅に１時間あまりお邪魔して、帰りは駅まで車で送っていただきました。

先ほどの場所を通りかかると、男性はまだ山の斜面の雑草刈りを続けていました。

2008年　早春
ヒデオくんは体重が10kgくらいある大きな猫さん

余談になりますが、ユキコさんはヒデオくんと暮らしています。
ユキコさんと最初にお会いしたとき（2007年）に12歳だったので、現在は16歳のヒデオくん
１日のほとんどを２階で寝て暮らしているそうで、今回はヒデオくんに会えませんでした。
いつまでもユキコさんの良き相棒でいてほしいのですが・・・。

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あじさい屋敷

以前から話に聞いていて、１度は訪れてみたいと思っていた あじさい屋敷

壮祐家から１時間ほど

ナビのおかげで迷うことなく着きました。

立派な長屋門が入口になっています。入園料はおとな400円

（ わんこも入れます ）

ちょうど観光バスが到着したところでした。

長屋門の入り口をくぐると母屋が建っていて、

その母屋を取り囲むように小高い丘が迫り、

扇状に１万株以上のあじさいが植えられています。

が、残念ながら満開にはすこし時期が早かったようです。

園内にはカメラバッグを担いで、手に一眼レフカメラを持ったカップルがいました。

写真が趣味なのか、仕事で撮影をしているのか。

見ていると、太いレンズをあじさいにくっ付けるようにしてシャッターを切っています。

で、壮祐の“おかあさん”も カメラマンさんの真似をして

あじさいを撮ってみましたよ。　コンデジで～（笑）

レンズの設定を マクロ にしてみましたが、どうでしょうか？

あじさいの原産国は日本だそうです。

酸性土壌の日本あじさいは青が多く、

その後アルカリ土壌のヨーロッパに渡り、赤くなって

大きくカラフルな西洋アジサイ（ハイドランジア）に品種改良されたそうです。

そういえば、

あじさいって、家の近所のそこかしこに咲いていますよね。

あじさいは花弁の真ん中にポチッとあるのが花で、

周りは装飾花って言うんですって。知っていましたか？

さぁ、そうこうしている間に

壮祐と“おかあさん”は 見学コースの下段・中段・上段 全部を歩いて来ました。

あじさいの花言葉・・・移り気　高慢　元気な女性　辛抱強い愛情

柏葉あじさいの前で

左側のシミは壮祐の来場記念です・・・^^;
ごめんなさい。

このあじさい屋敷は、服部農園さん が ご自宅の庭と裏山を季節限定で

開放されているので、あじさいの鉢植えなどは販売していません。

土産売り場に並んでいたのは地元産の南瓜やスイカ、

そして、只今旬の房州びわでした。

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