ママさんのコーラス発表会＆ミル貝

昨日はゆっくりとＴＶ見ながら夜な夜なくつろげたパパさん。
今朝は遅めの９時起きでした。

今日は昼からママさんのコーラス発表会。幼稚園のニューイヤーコンサートのプログラムで
保護者にも出番があってママさんが登場します。園児は年長対象なんで粋夢は観客なり。
去年、咲良夢が年長の時もママさんは参加していました。早いね、もう１年ですか。。。。


↑３匹連れて、ひびしんホールの２階席に。なんか咲良夢の時を思い出すね。
今年の年長さんも上手に演奏と合唱をできてました。粋夢、再来年できるんやろか？？？

ママさんのコーラス（『ちいさいかわのうた』と『ドラえもん』の２曲）も無事に終わって、途中で打楽器の実演もあって
今年のコンサートも盛り上がり、楽しく終了しました。


↑帰りにフレ８によって買い出し。今夜は天然生牡蠣に殻付き牡蠣にミル貝と貝攻めです。
このミル貝は、正しくは白ミル貝。貝殻が申し訳程度についてるけど、今回初めてパパさん挑戦します。


↑貝柱をステーキナイフで切って殻を外し、塩揉みして洗いました。
左側の粋夢のキ〇玉みたいなのが肝。右側の粋夢のチ〇コみたいなのが水管。なかなか見た目が笑えるばい。


↑肝以外の部分に熱湯をかけて冷水で締めると、水管の皮が綺麗に取れます。
洗いかごに掛けてみたけど、結構な長さです。食べれないかとかじってみたけど、少々硬くて諦めました。


↑肝は半分に切ってみると、中から透明のプラスチックの棒みたいなんが出てきました。
軟骨かな？？？もはや解剖状態のパパさん。なかなか面白いべ。


↑ちなみに本日のメインは、平戸の昔からのお客さんに頂いた『アイゴ』の干物です。
これ、めっちゃ美味しく、ご飯を何膳でも食べれまっせ。


↑一方のミル貝の肝は湯通しした後でポン酢と砂糖を混ぜたつゆに漬けました。
これは酒が進みそうですな。。。って、ビールは昨日の晩に呑み尽してました。。。


↑この時期しかない唐津産の天然生牡蠣。あの生牡蠣嫌いの來夢ですら食べる一品。
咲良夢も大好物やし、我が家の生牡蠣獲得競争率は上がる一方ですな。


↑豊前産の殻付きは蒸し牡蠣にしました。パパさんの牡蠣中毒が止まらなくなってきたべ。
ちなみに昨日の昼飯は名古屋でカキフライの赤味噌卵とじでした。


↑ミル貝の刺身も完成しました。水管の部分は歯ごたえがあってサザエみたい。ヒモの部分は柔らかくて
違った食感を楽しめます。肝も苦くなく、こってり感があって美味しいなり。


↑ちなみにズリの串焼きも完成。まったく、全てが居酒屋メニューですな。
久々に料理をしてストレス発散できたパパさん。幸せなり。

ちゅーわけで、失礼！