昨日は『朝まで生さだ』みて、3時過ぎに寝たパパさん。
今朝は來夢の水泳教室の進級テストが8時半からあるんで、7時前に起床でした。
來夢の8級への進級テストは、背泳ぎとクロールで50mを泳ぎ切り、見事に合格!
やったぁ、ライちゃん。さすが、決めるときは決める女ですな。
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↑てなわけで、今夜は祝勝会。その足で道の駅むなかたへ買い出しでした。
何か美味しそうな魚は無いかな~と物色してたら・・・
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↑地の天然の真鯛が美味しそうやったんで1匹購入。半身を刺身に、
残りで鯛めしかな?それにしても綺麗な真鯛です。
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↑サザエも買いました。3個で500円は破格です。
店の人に聞いたらサザエは常温保管、寒すぎると死んでしまうねんて。
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↑ちなみに、このサザエはメチャメチャ動きまくってました。
サザエに触角ってあるんや。フタを取り囲むように中身が出てきました。
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↑昼ご飯はホットケーキ、食後のデザートはコリスの『不思議な水あめ』です。
この水あめ、ナイトスクープでもやってたんですが、青(ソーダ)、黄(レモン)、赤(イチゴ)の3種を混ぜると
紫色のブドウ味になります。
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↑特に赤色はベトベトになって難敵。黄色はサラサラやねんけどね。
案の定、來夢も咲良夢もベトベトになりました。
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↑14時からは晩御飯の準備。パパさん、タイのお腹を出して2枚に下ろしました。
久々に魚を捌いたけど、やっぱり面白いね。
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↑腹のシッポ側に少し実が残りましたが、残りは鯛めしにするんでOKとしましょう。
そうそう、もう一つ食材があったんですよ。
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↑生ダコなり。これまた咲良夢が塩もみしてお手伝いしてくれてます。
ていうか、こねくり回して、若干生温かくなってきてるけどね・・・
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↑足を4本使って料理開始。皮を外して白い身はタコ刺しに。
皮は吸盤のコリコリを生かすために、1分間湯がいて氷水で冷やし、ポン酢でいただきます。
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↑皮剥がしもマスターしたんで、勝利の『Vサイン』です。
これも慣れれば面白い作業やね。パパさん、病みつきになりそう。
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↑鯛の半身は皮だけ湯霜にして刺身にします。皮が美味しいもんね~
布巾をのせてから湯をかけて、すぐに氷水につけました。
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↑盛り付けて完成。真ん中は卵です。我ながら中々の出来栄えです。
もう、既に呑みタイのですが、夕方から外で來夢と咲良夢とリップスティックなり。
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↑そして、土鍋で鯛めしが完成~。久々過ぎて底が少し焦げたけど
めっちゃいい香りです。グリルで簡単に炙ってから土鍋に入れたんが正解なり。
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↑骨を外して完成~。米3合、ちなみに全部売り切れました。
どんだけ食べんねん、我が家のひな鳥たちは・・・
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↑さあ、呑むぞ!!祝勝会の始まりです。
意外にタコ吸盤のポン酢和えが大人気。あっという間に完売でした。
いやあ、幸せなり。
ちゅーわけで、失礼!