なすは切目を入れて 素揚げに、ピーマンは適当に切って素揚げにしたら
めんつゆに漬けて粗熱を取り 冷蔵庫で冷やします。
鯖は一匹100円だったので二匹買い、三枚おろしにして一匹は
キムチの汁(本体は食べてしもたので汁がもったいなくて使っテミタ)
一匹は 塩こうじ少々
醤油 少々
しょうが ニンニク少々に漬けておきます。
塩こうじに漬けた鶏ささ身をラップに包んでチンして 裂いて冷まして
きゅうりと酢味噌和えに。
画像は仕上げる前です。仕上げにスリ胡麻を振りました。
なす ピーマンを器に盛り 針しょうが 刻み大葉 すりおろし長いもを。
鯖立田揚げは米粉で揚げてみました。
小麦粉よりカラッと揚がるんですね⊂(^ω^)⊃
めんつゆに漬けて粗熱を取り 冷蔵庫で冷やします。
鯖は一匹100円だったので二匹買い、三枚おろしにして一匹はキムチの汁(本体は食べてしもたので汁がもったいなくて使っテミタ)
一匹は 塩こうじ少々
醤油 少々
しょうが ニンニク少々に漬けておきます。
塩こうじに漬けた鶏ささ身をラップに包んでチンして 裂いて冷ましてきゅうりと酢味噌和えに。
画像は仕上げる前です。仕上げにスリ胡麻を振りました。
なす ピーマンを器に盛り 針しょうが 刻み大葉 すりおろし長いもを。 鯖立田揚げは米粉で揚げてみました。小麦粉よりカラッと揚がるんですね⊂(^ω^)⊃
米粉 初めて買いましたがカリッふわ かなり好感触！
なす 私も大好き！
揚げ浸し 焼きなす 炒めても美味いね！
今からは、なす トマト 夏野菜が大活躍ですよね♪
今日はサプライズありがとうございましたヾ(≧∇≦*)〃
私は気が利かないヤツなんで、申し訳ありません…涙
週末は 弾けようね！！
特に揚げなす＆漬物が好きなので～す☆
米粉～カリッと揚がるらしいね～今度使ってみよ～と！
今日もお天気が不安定・・・蒸し暑くなりそうです・・・。体調を崩さないように気をつけて
下さい！