『かやくご飯』『鯖の立田揚げ、おろしポン酢ジュレ』

余談ですが 半額で買った
『ミルクジャム』美味い！
気にはなりつつ、定価600円超えは 一般家庭には高嶺の花。半額なら『買い！』子供らも絶賛です。


かやくご飯の具
あく抜きごぼうささがき
人参 拍子切り
しめじ
椎茸
生姜
ひじき
鶏もも

米４合を洗ってザルにあけ １時間ほど経ったら
炊飯器釜に 米を入れ
指定の線よりやや少なめに水を入れて

めんつゆ(あったから)
大さじ２
かつをだし顆粒 少々
薄口醤油 小さじ１
濃い口醤油 小さじ１
酒 大さじ１
味醂 小さじ１
を加えて 炊き込みモードで炊きます


余りの鶏肉は 明日の長男のお弁当にするため下味を付けておきます


鯖は骨を取り
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
生姜 小さじ１
に漬けて 30分くらい置きます
を、キッチンペーパーで水分を取り、片栗粉をはたいて揚げます

明日のサンドイッチの支度をしておき
(ゆで卵、冷凍ハムカツ、焼きキャベツなど)


立田揚げの鯖に
大根おろし
ポン酢ジュレ
大葉を乗せ

炊き込みご飯出来上がりに(画像にはないですが)
刻みノリをトッピングして 出来上がり♪

明日の朝ごはん
サンドイッチは
ゆで卵
ハムカツ
刻みキャベツの焼いたの
ミルクジャム
です♪

ゆで卵を作るついでに
お弁当用に『煮卵』も準備しました

朝はバタバタしたくないし、夜の下準備がミソですね♪

もちろん かやくご飯は
チンしてお弁当にスルーですよん！