次男が居ない間にカキフライ！

牡蠣が食べれない次男が修学旅行中にカキフライです！

長男はカキフライ大好き♪
牡蠣は塩水で洗い

熱湯で10秒茹で
氷水に晒し 熱を取って
ザルにあげて水気を切り
キッチンペーパーで 更に水気を取ります


小松菜は塩茹でして

適当に切り
卵一個を茹で、みじん切りにし
今回は
『キューピー具のソース』(タルタルベースの)
に 混ぜ 乾燥パセリ マヨネーズを混ぜ タルタルソースを作ります


小麦粉、卵にマヨネーズ少々、生クリーム(あったから)少々 パン粉を用意し
キッチンペーパーで水気を取った牡蠣を↑順に付け

揚げます。


出来上がり♪

付け合わせは
カリフラワーとブロッコリーとプチトマトに フライドオニオン、粉チーズ、たまり醤油のチーズドレッシング(冷蔵庫にあった物で)を和え

洗いルッコラを盛り

小松菜に切りイカをトッピングして めんつゆをかけた お浸しで完成♪

完食でしたよ～(´艸｀)