本日のごはん －しょうが焼き－

しょうが焼きというと
がっつり！男子が好きな定番！
って感じですが
ちょっと小洒落てみました。

うちのおかんのしょうが焼きレシピは
しょうがだけでなく、にんにくをプラス。
これによって食欲が増すこと増すことｗｗ

おかんのレシピにちょっと手を加えたのが
醤油をにんにく山椒醤油にしてみました。
どんだけにんにく好きｗ
にんにく山椒醤油は自家製です。
初めて作ってみましたが
山椒のぴりりとした感じがうまいです。

しょうがとにんにくをすりおろし
お酒、にんにく山椒醤油、こしょうを入れ
よく混ぜます。
そこに豚肉を漬け込んで冷蔵庫で１時間。

付け合せは
ズッキーニ、アスパラ、ピーマン。
少しの油で表面に焦げ目がつくまで
じっくり焼きました。
味付けは軽～く塩コショー。
（しょうが焼きのタレがあるので軽くでOK）

しょうがで体が温まるし
野菜もたっぷり、お肉でがっつり
簡単だけど豪華な一皿です。