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珈琲の味わい 最近聞いた話しにこんな話しがある 珈琲の味わいについての話しである 珈琲は 其の豆の味わいはともかく 其の豆の煎り加減(いりかげん)も最も 重要なのだと言う その煎り方一つによって 味や香りが 極度に違いを見せるのだと言う だからプロ同士でも その煎り方に ついては 門外不出の企業秘密で 他人には一切教えないマル秘 重要事項 なのだと聞いた 人は 神の試練に煮詰められ香りを放つ まさに 珈琲との共通点かなぁ〜〜〜 と フッと思った 琥珀色の珈琲のように 淀まない 味わいと香りを放ちたいものである 焦げないように・・・ 9. わたしはこの三分の一を火の中に入れ、 銀をふき分けるように、これをふき分け、 金を精錬するように、これを精錬する。 彼らはわたしの名を呼び、わたしは彼らに答える。 わたしは『彼らはわが民である』と言い、彼らは 『主はわが神である』と言う」。 (ゼカリヤ書13章9節) ハレルヤ エーメン 2022年2月8日
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ジャパンフィリピ教会礼拝 (2022年1月9日)メッセージ能瀬熙至兄弟
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