べっぴんさんベーグル工房

『べっぴんさんBagelヒロ』 小さなベーグル屋のブログです。

本日の販売

2022-05-07 16:54:18 | 移動販売
16:51
鳥羽マリンターミナルでの販売
ありがとうございました
完売させていただきました。
またよろしくお願いします。
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明日は鳥羽マリンターミナルへ

2022-05-06 20:38:14 | 移動販売
明日5月7日土曜日は
鳥羽マリンターミナルでベーグルを販売させていただきます。

夕方4時半~販売、なくなり次第終了です。
交流広場でベーグル号での販売予定ですが、風が強い場合は室内に変更させていただきます。

袋詰めをお客様にお願いしています。
エコバッグなどお持ち下さい。

明日のメニューです。



たけのこちくわきんぴらチーズ
七味入りで少しピリ辛です。
よろしくお願いします🙇

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鳥羽マリンターミナルで販売中です。

2022-05-05 16:56:28 | 井戸端独り言(^m^ )
17時38分
これにて撤収させていただきます。
ボチボチ片付けていたら駆けつけてくださったお客さんが何名か来て下さり、おかげさまで完売させていただきました。
ありがとうございます。

次回の販売は
5月7日土曜日
鳥羽マリンターミナル
夕方4時半からです。
またよろしくお願いします。

あぁ~良かった😆



鳥羽マリンターミナルでベーグルを販売中です。

17時12分現在
ごまごま→4
ごまごまチーズ→2
ごまごまドッグ→4
ゆずホワイトチョコ→1
メープルレモンティ→3
黒糖→5
よもぎ→4
あります。 

よろしくお願いします🙇

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明日は鳥羽マリンターミナルへ

2022-05-04 20:52:27 | 移動販売
明日は5月5日木曜日は
鳥羽マリンターミナルでベーグルを販売させていただきます。
夕方4時半~販売、なくなり次第終了です。
交流広場でベーグル号での販売予定ですが、風が強い場合は室内に変更させていただきます。

袋詰めをお客様にお願いしています。
エコバッグなどお持ち下さい。

明日のメニューです。



バジルチーズドッグ
カレードッグ
追加しました。
よろしくお願いします。

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反省会

2022-05-04 08:55:00 | 井戸端独り言(^m^ )
昨日はいいお天気で、どこも賑わっていたようです。
鳥羽マリンターミナルの販売をご利用いただきありがとうございました。

玉城の方から来ていただいたり。
車混んでいたそうで。
ご近所の方も、ブログも見てもらってるんやー。

皆さんありがとうございます。

近年、ゴールデンウィークに渋滞も昔ほどストレスがないように思っていました。
私の住む町はそれこそ町からでなければなーんも変わりません。
今年は車も人も多いらしいです。

ゴールデンウィークの休みにいつもよりたくさんお届けできるだろうと販売を予定しました。
ここ何回かの販売で、予想よりかなり早い時間の完売に、もっと焼かなければ!とせっかく来ていただいているのになかなか選んでもらえない。
ちょっと焦っていました。

いつもよりたくさん用意しましたが、全くのキャパオーバーでもありました。
早起きすればいつもより数は焼けますが、どこかにしわよせがきてしまいます。
家のタオルが室内に干しっぱなしでたたんでなく、収納が空っぽになってました。
今朝あわてて収納しました😅
反省会です😔

ゆっくりスタートで、SNSで販売をお知らせすると、お近くにお住まいの方が駆けつけてくれたり。
かなりお久しぶりの学生時代の先輩がFacebookでたまたま見つけて寄ってもらったり。

お会いして、ゆっくり選んでお話できて、こんな販売もありだなぁーとも思いました。
それでも、頑張って作ったベーグルが残ってしまうとがっかりで、これからの作り方を色々考え直すいい販売となりました。

今日は月初の家業の仕事をできるところまで片付けて、大人しくよもぎを摘みに行くことにします。

また明日!5日!
鳥羽マリンターミナルで販売させていただきます。
ベーグルを再開して、もうだいたい練り込み生地も出揃ったかな?
明日は何を焼こうか✨

クランベリーがオーブンから出てきたとき、なぜか赤ずきんちゃんみたいにかわいい⤴️と思いました😁
そもそも赤ずきんはかわいいのか?


た後程メニューをアップします。
よろしくお願いします🙇
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ありがとうございました~鳥羽マリンターミナルで販売

2022-05-03 18:14:31 | 井戸端独り言(^m^ )
ゴールデンウィークのお忙しい中、
鳥羽マリンターミナルでの販売をご利用いただきありがとうございました。

これにて撤収させていただきます。
ありがとうございました!
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鳥羽マリンターミナルで販売中です。

2022-05-03 16:46:47 | 井戸端独り言(^m^ )
只今、鳥羽マリンターミナルでベーグル販売中です。

今日はゆっくりスタート。
まだまだあります。
よろしくお願いします🙇

18時05分  現在
クランベリー→3
きなこチョコ→2
クルミきなこ→1
オレンジWチョコ→3
バナナメープル→2
パインクリームチーズ→1
抹茶ゆず甘納豆→いっぱい
抹茶ホワイトチョコ→2
たけのこちくわきんぴらチーズ→1
ごまごま→2
コーヒーレーズン→1
あります。



コメント (2)
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明日は鳥羽マリンターミナルへ

2022-05-02 20:01:00 | 井戸端独り言(^m^ )
明日は鳥羽マリンターミナルでベーグルを販売させていただきます。
夕方4時半~販売、なくなり次第終了です。
交流広場でベーグル号での販売予定ですが、風が強い場合は室内に変更させていただきます。

袋詰めをお客様にお願いしています。
エコバッグなどお持ち下さい。

明日のメニューです。





32種類の予定です。
並ぶのか😅

明日は
たけのこちくわきんぴらチーズ

久しぶりの
ひじきチーズ

ゴールデンウィークの祝日でたくさん来ていただけるでしょうか。
イベント方式で、今日の午後から三回焼かせていただきました。
甘いおやつ系です。
明日は早起きするぞー‼️
おぉ✊

よろしくお願いします🙇

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ゴールデンウィークの販売

2022-05-01 05:37:00 | 井戸端独り言(^m^ )
昨日も鳥羽マリンターミナルでの販売に早くからお待ちいただいたお客様もみえたそうで、ありがとうございました。


雨も降りだして、私は車で屋根のあるところまで入らせていただくので、とても便利に使わせてもらっていますが、皆様たくさん雨に降られなかったでしょうか?

先週の販売、あらしま朝市、昨日の販売と、毎回お越し下さる方もみえたり、お子さんのお気に入りのベーグルを選んでいただいたり、お取り置きできずに不便かもしれませんが、早い時間におかげさまで完売させていただきました。


いつもの二割増しで頑張りました。
何かやらかしてないでしょうか😣

ゴールデンウィークも鳥羽マリンターミナルで販売させていただきます。

5月3日火曜日
  5日木曜日
  7日土曜日
夕方4時半~販売、なくなり次第終了です。

パンは焼きたてが当たり前と思うところもありますが、イベントや朝市では午前中から販売開始のため、ベーグルは前日焼いたものです。
鳥羽マリンターミナルでの販売やお届け便は朝から作業して夕方のお届けです。
季節のいい今は、なるべく朝早起きして、なるべくたくさんこねる。
我が家はお弁当は作らなくてよくなりましたが、お昼ごはんをみんなが家で食べるので、作業の間にお昼の用意をしに工房から自宅へダッシュです。
なるべく午前中に作業を終えたいけど、あんなにたくさんの方が並んで下さり、せっかく並んでもらったのにすぐになくなる。
店としては開店しばらくで完売で撤収とありがたいのですが、ベーグルを選んでもらえるためには、いったいいつから待ってもらわないといけないのか。
早い時間の完売で嬉しい反面、作れる数の限界が早起き次第なのか、今回は二割増しで用意できたが、早朝からの作業で、たぶん昨日の量が限界です。
来週のゴールデンウィークの販売では
なるべくたくさん焼きたいですが、数の制限させてもらった方がいいでしょか。
そんなの、どこまで不便な。
たくさん頼まれてもらって、早くからお待ち下さるわけですが、列の最後の方の方にもなるべく食べていただきたい。
せっかく来てもらったのに。
色々、色々思うところがありますが、なかなか全部をうまくできなくて、結局不便な販売になってしまっているでしょうか。

何もかも家庭用の設備です。
一人でする作業にはちょうどいいけど。
たくさん用意できなくてすみませんが続けていきたいです。

ご予約のない販売では、私のメニューチョイスになります。
ドライトマトは畑でとれたミニトマトで作るので、たっぷり使えます。
バジルチーズ生地にベーコンとドライトマト。
チーズも入れたかったけど、お惣菜ベーグルはチーズばかりになりがちなので、今回は入れませんでした。

ドライトマトは夏たくさんベーグルを焼けない時の内職です。
昨日でドライトマトはなくなりましたので、今年のミニトマトの豊作を願います。

またよろしくお願いします🙇




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