フルーツのクスクスタルトレット

スイーツコース、3回目の実習は・・・

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◇フルーツのクスクスタルトレット
◇かぼちゃの蒸しカップケーキ
◇穀物コーヒーわらびもち 豆乳カプチーノがけ
◇エナジーバー

今回はオーブンを使わない、身体に負担の少ない優しいスイーツばかりでした。

クスクスの冷めると固まる特徴を活かしたタルトは、みなさん初めて出合う食感だったようで、反応が楽しかったです(笑)
サクサクとしたバターたっぷりのタルト生地とは、確かにぜんぜん違いますが、これはこれで美味しいです。
アーモンドパウダーが入ると、さらにリッチになって美味しさupするかも。
オーガニックのいちごがとっても甘くて幸せなキモチになりました。

蒸しケーキは手軽にできるおやつって感じで、お家でもぜひ作りたいです・・・っていうか、今まで作らなさすぎ^^;

ケーキが蒸しあがったところ。
できれば熱々を食べたかったなぁ～

わらびもちは練り上げるのが一苦労でしたが、つるんとしたのど越しが楽しかったです。

エナジーバーは走るワタシの必需品。
これからは手作りします！！
いつもナチュラルローソンで同じようなものを買っているので。。。

みなみ先生の見本。

ベーシックで教えていただいた先生に再会できて嬉しかったです♪
ほんわかやさしい雰囲気に癒されてしまいました。

Night Runners

水曜日はadidasの日。

Night Runnersで走ってきました。
原宿→東宮御所→外苑(1.3km×1周)→原宿で、約10kmでぴったり1時間
キロ6分のグループで走りましたが、もっと速かった気がする…？！

昨日までの寒さとぜんぜん違って、今日はとっても暖かく、ニット帽もネックウォーマーもなしでOKでした。

今日のランチ。
玄米豆乳粥セット@カフェ&ブラッスリー 耕一路。
もちろんこれでは夜まで持たないので、おやつ(？)におむすびを食べました(o^o^o)

ゼンマイ

花材: ゼンマイ、ラッパ水仙、モンステラ、白デンファレ、紫スターチース

ランナーズ3月号

いつもお世話になっているコーチが、ランナーズ3月号に執筆されています。

ランナーズ 2008年 03月号 [雑誌] 価格：￥ 680（税込） 発売日：2008-01-22

出場者必読！　東京マラソン直前対策 10のヒント

東京マラソンまで残すところ1カ月を切りました。出場される方は、準備は順調でしょうか？ 順調な人もそうでない人も、当日までのこの時期をいかに過ごすかによって、結果は大きく変わってきます。本番に向けて気をつけるべきこと、取り組むべきことを10のヒントにまとめました。ウエア・補給食対策や当日の行動シミュレーションをはじめ、直前でも間に合うトレーニングも掲載されています。読んでおけば、役立ちます！（ランナーズ編集部・青木千枝）}
<http://runnet.jp/book/runners/>より

4時間耐久eco 駅伝

なんと！ ！ 3位！銅メダルをいただいてしまいました！！！

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「4時間耐久eco駅伝in埼玉スタジアム」というレースに出場しました。
友人の会社のジョギングクラブ(NJC)に入れていただき、4人で4時間襷をつなぎました。

私は第3走、スタジアム1周3km×3周　9km走りました。

Lap1　17:06
Lap2　17:48
Lap3　17:36
合計　 52:31

ほぼイーブンペースで走れたのはよかったのですが、風が強くて、ずーっと向かい風の中を走るという、厳しいレースでした。
冷えた脚が重く感じ、2週目以降ペースを上げられず・・・

なぜ3位に入れたかというと・・・
チームメイトの男子2人が陸上部出身だったからです^^
それも1人は駅伝の元選手！
大学時代に活躍されていたそうです。
1周3kmを11分～12分、キロ3分後半～4分のペースで力走してくださいました。

4時間かけて、我々のチームは17周。
男子2人のスゴイ走りを見せていただき、私も現状に満足せず、もっとがんばろうとの思いを強くしたレースになりました。

レース名にecoとつくだけあって、参加賞はマイ箸をいただきました。
その後の打上げでは、早速いただいたお箸を使って、勝利の美酒に酔いしれました～(笑)