今年もこの季節がやってきた。
先日来、我が家は 毎日のように
原液作りに励んでいる。
それにしてもうまいよね~
息子は普通に水か炭酸割り。
私はもちろん 焼酎割り~(笑)
<シソの効能> はすごいよ!
以下抜粋・・
シソは、ミネラルやビタミンなどの栄養価を豊富に含んでいます。
シソにはアントシアニン系色素であるシソニンがある「赤ジソ」と、
シソニンがない「青ジソ」とがあります。
青ジソは栄養価が高く、薬効があるのは赤ジソ・・・と言われています。
シソに含まれる成分でよいと言われているもの | |
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アレルギー抑制 |
α-リノレン酸が、免疫を正常にする働きがあるEPA(イコサペンタエン酸)へと体内で変化し、アトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギー症状を緩和します。 またロズマリン酸にもアレルギー抑制効果があります。 |
ダイエット |
ロズマリン酸というポリフェノールは、糖と脂肪の消化・吸収を抑えると注目されています。 またシソはカロリーが低い半面、栄養価は高いのでダイエットに適しています。 利尿・発汗を促すカリウムも多く含むので、水太りを解消します。 |
血液の浄化 |
α-リノレン酸が体内でEPAに変わり血液をサラサラにするため、老化を予防し、心筋梗塞を防ぐ作用もあります。 |
殺菌効果 |
シソの香りの成分の大部分を占めるペリルアルデヒド(シソアルデヒドとも呼ばれる)が、強い抗菌・防腐効果を持っています。 それにより食中毒を予防します。 |
食欲増進 |
独特の香りペリルアルデヒドが、嗅覚神経を刺激して胃液の分泌を促し、食欲を増進させます。 |
がん抑制 |
青ジソにはβカロチンが多量に含まれています。 その含有量は野菜の中でもトップクラスで、西洋かぼちゃの約3倍になります。 βカロチンは体内でビタミンAに変わり、がん予防や老化予防、動脈硬化予防に役立ちます。 |
貧血予防 |
しそには鉄と、鉄の吸収を補助するビタミンCが多く含まれ、貧血予防につながります。 |
精神安定 |
精神安定作用のあるカルシウムを多く含んでいます。 |