大阪おばちゃんエナジー

お料理大好きビール大好き
ビールママの
エナジーな日記です。

今日で8月も終わり。。。

2011-08-31 | お料理

。。。ということで

 

明日からは 本格的に  学校も始まり

 

今年も残すとこ  あと4ヶ月になる。

 

それにしても まだまだ 暑い~(~Q~;)

 

8月終の日の今日は 冷たいメニュー

 

いろいろ野菜の ガスパッチョスープ

 

朝作って キンキンに冷やしといた。

 

あとは 夏野菜の冷製パスタ。トマトベースで つくりました。

 

そして 旅行で食べた アボガドスパイスシーフードサラダ&チョリッソソーセージ

マネして 作った。 美味し~出来上がり

タコス風に 生地で挟んで  食べました。

 

明日から朝練も始まるので また 5時起きの日々

 

ママ がんばりま~す 


夏休み最後の日曜日

2011-08-29 | お料理

とうとう 夏休みも終わり。

最後の日曜日 試合もあり お疲れさんご褒美で

お友達家族と 焼肉へ。

いつも 親子二人で ダラダラと1枚1枚焼いて食べているが 

大家族の友達の家は  アミにダーっと肉を敷き詰めて焼き

焼肉の網にテリトリーがあるそうで(笑)

そんな 話も聞きながら 息子も必死で 取りこぼれないよう食べてました。(爆)

楽しい夜で 大満足 沢山でご飯食べるのも 美味しい~

息子も大満足。 家に帰って お風呂に入って コロッと 寝ていました。

なんだか 幼いときみたいで 息子の寝顔 かわいかった(爆)

また 2学期も 頑張って~


博多旅行 3

2011-08-25 | お料理

前の晩  あれほど食べたので さすがの息子も

朝ごはんガッつりとはならずでしたが  おかわりは結構行ってたな(笑)

中国や台湾殻の旅行者が多いのか

メニューも 中華粥やショウロンポウなども ありで

大変美味しかったです。やはり高級ホテルは違うな(爆)

それから グタグタと買い物して 

トリックアートミュージアムへ 

昨日は 東アジア美術館にも行き  今回アートな旅でも あった。

こんな感じ 見て触って 色々で 

とても 面白かったよ 

そのあとは これまた 楽しみにしていた 

海鮮茶漬けのお店へ  

まずは つきだし

1杯めは そのままで

2杯めは うにと混ぜて

3杯めは あごだしをかけて 頂く

なんとも 贅沢な お茶漬けでした 

 

そのあと お土産の お買い物 

そして  最後は 焼き鳥で 美味すぎて食べるのに必死だったので 

画像は ありません(爆)

思いっきり 美味しいもん堪能した 夏休みでした。

 

さあ また  思いっきり 働こう~  

 

 

 

 

 


博多旅行2

2011-08-25 | お料理

その後  今夜のお泊り  ホテルオークラ福岡へ 

ホテルのロビーに  すごいもんが 

 

さて  今回の旅行のメインイベント  

美味い寿司を食べること

行ってきましたよ、 醤油を一切つけずに食べる お寿司 

いやもう  絶品  絶品  

グルメの息子も うなりまくり 

ママも うなりまくり  

飲むのも忘れるぐらい  お腹がパンパンになるまで 食べてしまったほど(笑)

 美味い~~~ 

これで この一ヶ月あまりの ダイエットも 帳消しやけど全然かまわん(爆)

ではでは  お写真を 

つきだしの  ゴマ豆腐

新ショウガの芽を漬けた しょうが

 

ここから 一貫ずつ

 デザートまで  いっきでした(爆)

 

お腹いっぱいで 動けない身体を引きずり

福岡の 友達がお迎えに来てくれ 博多の夜の街へ

 

芸能人がよくお忍びで来る  川沿いの おしゃれなバーへ 

DJや ホールもあるから クラブかな

川迎えの屋台の明かりを 見ながら 大人な夜を過ごしました(笑)

 

つづく。。。


やっとの夏休み 博多旅行1

2011-08-25 | お料理

やっと 夏休みがとれ  先週末 友達親子と息子と4人で  福岡 博多へ

 

なんといっても 今回の旅は 1泊2日なんで 

 

だらだらと 美味しいもんだけ食べまくる 贅沢な旅(爆)

 

九州新幹線が取れず 普通の新幹線だったので グリーン車を 

 

息子は幼いときに乗ったことがあるが 忘れているので グリーン車に

テンションが上がりまくり あちこちスイッチ押しまくり(爆)

 

まだ 子供やな~と 笑ってしまった。

着いて そのまま  海ノ中道へ 

水族館の近くの リゾートホテルで 軽く 昼食 

 

とても 美味しく 特に アボガドのエスニック風ソースのシーフードが 絶品

これ 家で  まねしてみよう 


マンゴープリン

2011-08-19 | お料理
先月 お友達から たくさん頂いたマンゴーを
何個かピューレにし冷凍にしておいた
昨夜 おやつがないというので  マンゴープリンを作った。
材料
マンゴーピューレ 200g
牛乳 300cc
生クリーム 100cc
グラニュー糖  少々(←お好みで)
粉末ゼラチン10g
作り方
鍋に牛乳・生クリーム・グラニュー糖を加えて、
泡立てないように気をつけながら弱火で加熱。
グラニュー糖が溶けたら鍋を火からおろして
粉末ゼラチンを少しづつ加えて、しっかりと混ぜ合わせるだけ。
あとは 型に入れ 冷やして固めるだけ
う~ん 生のマンゴーのお味が 凄すぎ 
何個でも 食べれるな(笑)
後は 生クリームか アイスなんぞで トッピングしてみよう 

冷やしかゆ

2011-08-16 | お料理

夜中に おかゆを作った。

市販の 貝柱の顆粒だしと昆布だし少し、塩で味付け ことこと炊いて

荒熱を取り  冷蔵庫で 一晩 冷やした。

 

次の朝 器にもり 

食べるラー油を のせる。

冷たくて 食欲のない朝(飲みすぎの翌朝 爆) は  いいね~  

 

 

 


居酒屋メニュー

2011-08-16 | お料理

昨夜の晩御飯は  冷蔵庫のあるもん整理したら

居酒屋メニューになってしもた(笑)

 

横手そば頂いたので ありあわせのお野菜と豚肉で焼きそば

お中元で頂いていた ハム 特に 鴨肉は 美味いな ハムやら色々サラダ

これまた 頂き物 冷凍しといた たこのわさび和え

 

色々チーズ入りの卵焼き ソースは食べるラー油

残りご飯にゴマとしゃけ混ぜて 簡単いなりずし

ちくわのオクラつめ

肉を叩きまくって具を作り レンコンでサンド

片栗粉をまぶし あげ焼き レンコンのはさみ揚げ ポン酢と酢橘で

 

そしてもちろん キンキン冷え冷え ビールで 

  飲みすぎた~(爆)


深夜のドライブ

2011-08-15 | 日記

先週末 お友達に誘われて

息子と 深夜のドライブにでかけた 

 

うん。。。深夜のドライブ  懐かしい響きやな~(笑)

 

目的は ペルセウス座流星群が8月12,13日の夜にピークを迎え

目がくらむほどの流星ショーが見られるからだ。

 

友達の知り合いの 山の別荘に お招きになり 

大好きな 山下達郎のnew アルバム ray of hope  を聞きながら 

私は運転手じゃないから  片手に頂いたシャンパンを(笑)

息子と 星を見ながら 夜な夜な色々語り。。。

素敵な 夏の思い出になりました

息子もあと 何年後過には 

ママじゃなく 彼女とこうしてるんでしょうね

あ~ 悔しい~(爆)


夏のお家メニュー

2011-08-13 | お料理

暑い日のメニューは色々 考えますよね。

我が家の今晩は

冷しゃぶサラダ

たけのこのカツオ煮 冷え冷え 

おなすの甘辛味噌あえ これも 

五色冷麦  お出汁は 市販の五島素麺つゆにごま油あさつきしょうが 

梅ソース(梅干ハチミツシソ)

もちろん

  ビールで 頂きました