和歌山のバラホル

先日、和歌山に行ってきたのですが、
お昼に連れて行かれたのが、水了軒って食堂。
ここに、バラホルっちゅう名物料理があるんですよ。
何のことはない、豚バラとホルモンを、味噌で
甘辛く炒めた料理なんですけどね。
この店でしか通用しない名前なんだろうな。
メニューにちゃんとバラホルって書いてあるから、
隠語ではないだろうけど、
元々はもっと長い名前だったのかも。
それとも、和歌山では、バラホルってのは、
広く認知された名詞だったりして。。。
同行した東京の代理店の機種担当は、
和歌山行くと、必ずコレを食べるそうです。
漫画雑誌読みながらメシ食うって感じの食堂
だけど、美味しかったです。
和歌山ラーメンの味にも、一脈通じるような
感じもしたな。
このプログでは、こういう地元ならではの
Ｂ級グルメも、紹介していきますね！

水了軒：和歌山市美園町５-１２-１
ＴＥＬ０７３－４２４－３１４１