麻布十番 あべちゃんの焼き鳥

実は来週、六本木の東*英和の向かいにある
国○文化●館で、最先端の顔◎認証＊合システムの
線製品発表会をやるのですが、
１７日に、その下見に行ってきたんです。

その帰りに麻布十番に出て、焼き鳥の“あべちゃん”で、
まだ外が明るいうちから、一杯やってきた。

まずは、煮込みね！


これが絶品よ！
やっぱり煮込みは、煮込まなくちゃ！って、
当たり前のようだけど、
チェーン展開の居酒屋あたりじゃ、
“煮込み”じゃなくて、ただの“煮”だもんな。

いや、実にうまい。
うまい煮込みを食べつつ、次は皮（塩）



でけぇ！そして、塩加減が最高！
焼き鳥の塩っていうのは、先っちょ多目、元は少なめが鉄則。
こいつは、ナイスな塩加減です。

と言っているうちに、タレ焼きが！



レバに、タンに、シロ！
そして、このシロがまた、最高じゃないですか！！



でかくて、とろとろ！
これは、他じゃ食べられないですよ！
博多のシロとも、また違ってね、
あっちはカリカリ、こっちはとろとろ。
あっちは塩お勧め。こっちはタレ最高。

あ～、また行きたくなった。
ま、来週は４日間会場に詰めるから、
通いまくってやろっと！

で、手羽ね。



麻布十番は、いわば僕が生まれた町のようなもの。
（本当はもう少し海寄りの芝川口町なんですが）
久々地元で、楽しく飲めました。


そういえば、makiさん、どうしてるんだろ。