普段はﾋﾟｰﾁｼﾛｯﾌﾟとラズベリーシロップを使ってノンアルコールで提供しているカクテルですが、この時期ですので、シロップではなくなまの桃をつかって造ってみました。
まずミントの葉をグラスの中でかるくつぶし、すりおろした桃（2分の一個分）とラズベリーシロップ ２０ｍｌ、レモンｊ 20ml、シュガーシロップ 1tspをいれ、かき混ぜます。さらにクラッシュアイスを入れ、ソーダで満たし、ミントを飾り、ストローを添えます。
レモンやシュガーシロップの量は調整してください。あとソーダではなくジンジャーエールでもＯＫです。
もちろんシロップをリキュールに変えれば通常のカクテルになります。とくに女性に喜ばれます。