レアチーズケーキ パッションフルーツソース

今回はタルト生地を焼いてレアチーズケーキを流しました。



バターや卵を使わない硬めの生地です。
ケーキのマッタリ滑らかな感じとサックリした生地のコントラストがいい感じ♪
タルトは大好きなのでもう少しいろいろ試してみます。



久しぶりにパッションフルーツを買ったので、ソースにして更にパンチを！！
さわやかなチーズケーキになりました。