広島の親戚が無農薬野菜を送ってきたよ
小粒なたまねぎとジャガイモだけど、
本当においしいの
去年ももらって、友達に分けてあげたんだけど
その友達が遊びに来たので今年もおすそ分け。
「ふくちゃん、このジャガイモとたまねぎ、ホントおいしいよね！
去年、オニオンフライにして食べたよ。今年もやろ！！」
って、笑顔一杯
そうなの そうなの おいしいの
オニオンスライス、私も挑戦しよう
ポテトフライもね。
ジャガイモは
メークインと男爵。
メークインは形は良いけど、味は水っぽくて男爵より劣る、
と思っているあなた
それは思い込みです。
でも、もしかして、伯母がつくったおじゃがが特別なのかも
味は男爵と劣らず濃厚なんですよ
ホクホク感とうまみがぎゅっと詰まって、
メークインはさっらっとした食感で、
男爵はねっとりとした食感の中から甘みがあふれてくるんです。
たまねぎも甘いんだ
しゃきしゃきしていて辛味は控えめ。
それにしても、
この大量の玉葱、食べ
切れるかしら
遊びにきたお友達におすそわけと、
玉葱１０こを６時間炒めてオニオンスープ作って、
ピクルスと、サラダと、オニオンドレッシング・・・・・・。
そうそう、夏野菜代表のきゅうりと茄子はみずみずしくって
こちらもおいしかった
それではまず、
たたまねぎ使って 遊びに来た友達と餃子を作成開始
