おはぎ

たまに食べたくなるやまとのおはぎ

小ぶりなのでいつもきな粉とあんをセットで食べます。
おいしかった～。

八朔ピールでパン

発酵がまだ足りないかな～ぐらいで
あとは焼いてる途中の膨らみを期待しつつ…

ですが、思ったほどにはならず
少し小ぶりなパンになりました。



詰まりすぎてかたいかな～と思っていたら
意外とふんわりもちもちに焼きあがって
八朔ピールの爽やかさととレーズンの相性もよく
おいしく出来上がりました。

しばらく定番のフィリングになりそうです。

八朔ピール

八朔でピールを作りました。

初めて作りましたがおいしく出来たので
パンのフィリングに…

うまく焼けるかな～。

レーズンパン

まだまだ冷えるし大丈夫かな～と思って
途中で出かけて放っておいたら

何だか出かけてても暖かく
室温も高め…

発酵させすぎて
高さの無いパンに焼きあがりました。

はっさく

夫の実家からの贈り物

毎年、伊予柑とかこちらではあまり見かけない柑橘を送ってくれて
おいしく頂いていますが
もうこの時期は伊予柑はおわりらしく八朔を送ってくれました。

八朔って苦酸っぱいイメージであまり好きではなかったのですが
今年は妙においしい…
甘酸っぱくて後味もさっぱりしていて
八朔ってこんなにおいしかったっけ～？

今まで自分で剥いてまでは食べようと思わなかった八朔でしたが
今では自ら剥いて毎日食べています。