天然酵母

近所に天然酵母パンのお店が出来たので行ってきました。
夕方だったのでパン残ってるかな～と思いながらお店に入ると
やはり品数は少なめでした。
でも、目的は今晩の夕食用だったのでバタールがあっただけで十分です。
レジの下の棚にはパンの名前が書かれている札がたくさんあったので
もっと早い時間に来ると種類はたくさんありそう。
お店の方にも「だいぶ売れちゃって品数が少なくてすみません…」と
遅く来店した私に一声かけてくださり
初めてのお店にひとりで行ったので不安だったけれど
雰囲気も悪くなくて良かった。
パンの方は天然酵母独特の強い癖が無く、食べやすいやさしい味でした。

ジャムぱん

少し過ごしやすくなりオーブンの熱も耐えれるかな？と、パンを作りました。
ゆっくりと発酵させ、
前に作ったすもものジャムを練り込んで…
焼いている間も焼き加減が気になり
何度もオーブンを覗いてしまいます。
やっぱりぱん作りは楽しい。

しまなみ

お盆休みに夫の実家へ
しまなみの景色はいつ見ても綺麗で癒されます。
瀬戸大橋からの眺めもいいけれど、私はしまなみの方が好きです。
きらきらと輝いてる明るいときに見る海も素敵ですが
瀬戸の夕暮れは哀愁漂い、ただ無言で眺めてしまいます。

夫の実家は海が近くて帰省中は潮の良い香と
海から吹いてくる風でとても涼しく、秋の気配を感じつつ…
もう秋だね～なんて岡山に帰ってくるとまだまだこちらは
残暑厳しく汗だくです。

最近仕事で忙しかったので、久々にゆっくりとできたお盆休みだったね。

蒜山

お盆休みに夫の実家に帰るのでその前にあまり遠出してしまうと疲れるので
近場に出かけようということになり、蒜山まで行ってきました。
天気も良く観光客で賑わっていて
日差しは強いものの岡山市内に比べて涼しく
風が吹くととても心地がよかったです。

以前には無かった（？）乗馬できる場所があって、
たくさんの人が馬に乗ったり人参を食べさせたりしていました。





今日は出番がないのかな？

みかんジュース

夏になると義母が送ってくれるみかんジュース
ほどよいすっぱさと、甘さで毎年楽しみにしています。
今年はみかんの粒粒が入っている商品が手に入らなかったから…と
粒なしでしたが十分美味しく戴いています。