八朔ピールでパン

発酵がまだ足りないかな～ぐらいで
あとは焼いてる途中の膨らみを期待しつつ…

ですが、思ったほどにはならず
少し小ぶりなパンになりました。



詰まりすぎてかたいかな～と思っていたら
意外とふんわりもちもちに焼きあがって
八朔ピールの爽やかさととレーズンの相性もよく
おいしく出来上がりました。

しばらく定番のフィリングになりそうです。