ベイクドチーズケーキ、焼き上がりました～♪

昨日の夕方、前に老公からリクエストされてたチーズケーキを作りました
レアチーズにしようか、ベイクドにしようか・・悩んだ結果、今回はベイクドチーズケーキに決定
ティラミスもそうだけど、自分で作るとクリームチーズの濃度？を調節出来て濃厚なのが作れるのが良い。

レシピではビスケットを砕いてそこにバター40gを入れて冷やし固めるってものだったけど、ビスケットにもバター入ってて高カロリーな上、これにまたバターを入れるって・・って思ってタルト台から作る事にしました。
って既にチーズケーキ作る事自体、ダイエット中には掟破りなんだけど
でも、一応ちゃんとそこは考えてカロリーオフのクリームチーズを使ってます


因みにこれは18センチのタルト型で作ったワンホール分。
これを12等分して、食べ過ぎない様にゆっくり楽しんでます

参考にしたのはこの２つのレシピ。
まず、タルト台がこっち
■　タルト生地　■ by ■２７

タルトの中身がこっち
口溶け最高☆簡単濃厚ベイクドチーズケーキ by ハムまき

これが食べてみて本当感動
めちゃくちゃ美味しかったの
濃厚で程良い酸味もあって、甘酸っぱいって形容がぴったり
凄く私好みの味に仕上がりました。
老公からも「お店のよりず～っと美味しい」って言って貰えました
という訳で、中国にいる間はチーズケーキは手作りする事にします。

この2つのレシピはホント優秀
我が家のチーズケーキの永久保存版レシピにしたいと思います