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パリの友人が東京にやってきました。
友人はパリ在住のライターで、主にパン、
スィーツ、カフェ、レストランなどを
専門に日本の出版社に記事を送っています。
そして私と彼女が知り合うきっかけになった
カフェスィーツ(柴田書店)の初代編集長と
現副編集長と4人で、昨夜私のお気に入り
築地のフレンチ・エクロール
に行ってきました。
ここのオーナーシェフの長谷川さんも
カフェスィーツの読者さんで、
ここ数年1か月に一度程度ですが
お店に通っている私とも顔なじみです。
新鮮な魚介類をたっぷりつかった
コース料理はアミューズから始まって3種類の
前菜(これまたとっても野菜がたっぷりで美味です)、
メインとデザートの7000円のコース。
どれもおいしくておなかがいっぱいといいつつも
最後のデザートまでぺろり!
昨日のデザートはこれまた絶品でしたよ~!
柿をたっぷりつかった
デザートで、フロマージュブランとフレッシュフルーツ
のカクテルが添えてあってさっぱりした風味。
また食べたいなぁ~、、、
甘いものが欲しくなる午後の独り言でした!
友人はパリ在住のライターで、主にパン、
スィーツ、カフェ、レストランなどを
専門に日本の出版社に記事を送っています。
そして私と彼女が知り合うきっかけになった
カフェスィーツ(柴田書店)の初代編集長と
現副編集長と4人で、昨夜私のお気に入り
築地のフレンチ・エクロール
に行ってきました。
ここのオーナーシェフの長谷川さんも
カフェスィーツの読者さんで、
ここ数年1か月に一度程度ですが
お店に通っている私とも顔なじみです。
新鮮な魚介類をたっぷりつかった
コース料理はアミューズから始まって3種類の
前菜(これまたとっても野菜がたっぷりで美味です)、
メインとデザートの7000円のコース。
どれもおいしくておなかがいっぱいといいつつも
最後のデザートまでぺろり!
昨日のデザートはこれまた絶品でしたよ~!
柿をたっぷりつかった
デザートで、フロマージュブランとフレッシュフルーツ
のカクテルが添えてあってさっぱりした風味。
また食べたいなぁ~、、、
甘いものが欲しくなる午後の独り言でした!