おいしい！青いトマト 2012-11-21 | 畑・日常 エンドウ豆の畝をつくるために、いつまでも成熟しないトマトを引き抜いた。作業中に通りかかった近所のおかあさんが「青いトマトはピクルスにできますよ」と教えてくれた。 帰宅後 調理法を検索すると、ソティーする、フライにする、糠味噌へ漬ける、塩コショウ味付けの浅漬、完熟トマトと一緒に煮てシチュー、カレーに入れる、ピクルスに等々、随分といろいろ知る人ぞ知ってる様子であった。 たくさんあるので取りあえ . . . 本文を読む
