Gazpacho Audaluz ! ～夏はガスパチョ！

セルバンテスのスペイン語の試験、本当に心配だったけれど、無事に進級！
よかったよかった。秋から次のクラスに進級(予定！）。でも次は難しそう！！
宿題のない日々はうれしいような物足りないような・・・？

でもインターネットでニュースを聞いたり、新聞を買ったり、フラメンコサイトみたり、何とかスペイン語に触れていたい。

というわけでもないけれど、火曜日は今週も仕事のある友人を招いて、スペイン料理を作った。
メニューはGazpachoとTortillaとPaella。(三種の神器？？）


煮えている途中！
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　バルみたいにマス目に切ってみました♪
　　　　　　　　　　　　　　　　
それにネットショッピングで買ったバスクのJamón（生ハム）と、Aceitunas（オリーブの実）
がある。


以前ウルルン滞在記で紹介されたというハモン

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　こちらはデパ地下で購入。量り売り♪

久しぶりにしてはまずまずの出来（・・・だった？Ｎちゃん！）
かなりフルーティなビノと一緒に・・・。

さてこれは以前に買った Félix de Utrera という人の書いた料理の本。
このFélixさんはフラメンコギターのマエストロなのだけど、趣味が料理ということで、こんな本を出版したみたい。
面白そうなので買ったみた。たくさんのレシピが載っている。
それ以上に、フラメンコやアンダルシアのグルメ、様々な思い出なども綴られていて、単なる料理本でないところが興味深い。
それゆえか、この本には残念ながら写真がないところが難点。
完成予想図が見られないものね。



久しぶりにガスパチョを作るにあたって、この方のレシピを参考にした。
スペイン語の料理本は、
動詞が・・Infinitivo～原形か、Impersonal～無人称か、Imperativo～命令形・・
の3つのうちのどれかの形を使う。
この本はInpersonal（seで始まるやつね！）で書かれている。

ではガスパチョの作りかた～まずは材料から・・・

INGREDIENTES
1/2kg de tomates muy maduros
1 pimiento verde
1 pepino
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
pan mojado
hierbabuena
vinagre, aceite,y sal

PREPARACIÔN
Se echa pan duro en remojo; mientras, en una batidora se pican los tomates, los ajos, la cebolla y el pepino y se agrega el vinagre, el aceite, la sal, la hierbabuena y el pan mojado escurrido.
Una vez bien batido todo se echa en un lebrillo, o cacharro hondo, y se agua en cantidad al gusto de uno.
Es conveniente meterlo en la nevera para tomarlo bien frío.



うん、とっても簡単！でしょ？
暑い夏を乗り切るためにもぜひ作ってみてね！

¡Qué aproveche!

もうひとつのブログ～Mi Aireのこちらの記事もぜひ♪
ガスパチョ～アンダルシアの熱い夏　～Mi Aire