ハチワレ猫ベリーさんとの気ままなくらし

元野良・ベリーさんとの暮らしの話。
過去記事にはラブ系雑のチャコ、キララとE・コッカー・アンナさんも登場。

ダッチオーブンとストーブで作るスィートポテト

2016年01月13日 | 食・レシピ
年末に娘が帰って来たので焼き芋を作ろうとイモを買った
ストーブにダッチオーブンを載せて、ゆっくり焼くのだ
ところが、日中ストーブを使うほど寒くならなかった
忘れ去られたイモが痛みかかってきた
ちょうど合わせたように寒くなってきたので、ストーブを付けた
そうだ、イモを焼こう
でも愛想ないなぁ
スィートポテトを作ろう
①ダッチオーブンで焼き芋を作る
内鍋に石を敷いて焼いてみた
②焼き芋を半切りにして、中身を掘り出し、適当にクリームチーズと砂糖を混ぜる
③混ぜたものを皮に戻して、再びダッチオーブンで加熱
ダッチオーブンだから時間はかかるけれど、ストーブ加熱なので焦げる心配もない
焼き芋のときに両端が痛んでいたけれど、出来上がりは、おいしゅうございました
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