２種類のクッキーを焼きました。

こんにちは。セレクトショップAmie(エイミー)です。弊社が販売する煎茶の粉末茶を使ってクッキーを焼きました。粉末茶は次のブログで紹介させていただきます。

今回は、ドロップクッキーでプレーン×くるみ、煎茶粉末茶×アーモンドスライスの２種類です。私が用意した材料は以下の通りです。

◆薄力粉150g

◆バター70g

◆三温糖70g

◆卵２分の１

◆煎茶粉末茶小さじ2

◆くるみ、アーモンドスライス　適量

以上。

①バターを室温に戻し、三温糖と混ぜクリーム状になるまで混ぜる。

②卵を少しずつ加え、その都度混ぜる。半分は別のボウルへ。その後、それぞれのボウルに薄力粉を半量ずつふるって入れ、木べらなどでサクッと混ぜる。この時に、一つはくるみを、もう一つは煎茶粉末茶とアーモンドスライスを入れる。

③二段同時に焼くので、予熱170度、12分〜15分設定でオーブンを用意。一段の場合は、10分前後だと思います。オーブンとの相性がありますので、各自のオーブンとの相性を見てみてください。

④クッキングシートを敷いた角皿にスプーンで生地を落としていく。

⑤厚みのある部分がちゃんと焼けているかを確認し、お好みの固さに焼けたら出来上がりです。角皿含めオーブン内は非常に熱いので、火傷にはくれぐれもご注意ください。その後、網で余熱を取っておきます。

⑥クッキーのなかでも手間がかからず、余分なものは入れない手づくりクッキーの完成です。