芽キャベツって日本じゃ結構知らない人が多いんで、久々にちょっとウンチク含めてカキコしちゃいます。
芽キャベツは、普通のキャベツよりミニサイズ（キャベツの赤ちゃんのような見た目）なので、芽キャベツが大きくなったら普通のキャベツになると思っている人も多いようだね。
実は、芽キャベツと普通のキャベツは、まったく違う種類のキャベツ。
普通のキャベツは葉が徐々に重なっていって、芽のてっぺん（頂芽）に大 . . . 本文を読む
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