今日もめちゃくちゃ暑かった。
夜になっても３５℃もあってぐったり
風呂で汗を流して、クーラーを効かせた部屋で涼んでいると
心静かにしてくれる曲が聞きたくなり...
なんとなくTouTubeのベストクラッシックを当たっていたら
シューベルトのアヴェ・マリアが目に映りました。
アヴェ・マリアとくればシューベルトとカッチーニ。（グノーもあるけどね）
そしてアマルの中ではそれぞれにこの二人を超える（ . . . 本文を読む
８月５日に収穫したメロン３兄弟のうち1個の底がやや柔らかくなり始めたので
（8/11に）待ち切れず胸躍らせながら試食をしました。
頭から包丁を入れるとサクッとスムーズに下まで切れ
二つに割ったところで一気にメロンの芳香に包まれました。
果肉も柔らかそうだし、香りもいいし、これで甘かったら最高だねと
一人ワクワクご満悦のなか、真ん中のワタや種を取り除き、1/2から1/8サイズに切り分け
それをス . . . 本文を読む
プロのメロン栽培家がこの画像を見たら一発で栽培失敗との評価がされちゃうでしょうね。
マルセイユは生育後期から収穫終了までつるをしおれさせないよう注意を促されているのに、
勤め人の身分だとしっかりした管理（温度・水分）ができず適当な感覚でしてきたから失敗しました。
初回はとりあえず栽培の一連の流れをつかめたこととで良しとします。
次回は今回の問題点を解消してより美味いマルセイユづくりを目指そう～っと . . . 本文を読む
