好きな鍋料理を教えてください（11月25日）

トラックバック練習版より
http://blog.goo.ne.jp/themesalon/e/7aa9102660ecdfe556ec805c6d337acf

我が家の冬の定番
・白菜と豚バラ、ショウガの千切りを土鍋に重ねる。
・かつおだしと酒、塩を少々（水分は白菜から出るので少なめに）
・弱火で蒸し煮

山盛りの白菜がしんなりするまでじっくりと火を通すのが好み。
ポン酢であっさり食べられます。
ショウガをたっぷり入れると体があったまります。
鍋料理というよりは、煮物に近いかも…

あとは、おでん。
練り物もいいですが、大根とゆで卵は絶対に外せません。


【昨日の食事】
朝：ご飯、納豆、明太子、味噌汁
昼：弁当（ミニメンチカツ、串かつ、ナスの揚げびたし、大根とにんじんの煮物）味噌汁
夜：野菜の豚肉巻き、青梗菜・きくらげ・豚バラ・にんじんの煮物、焼酎お湯割り