おでんの季節

猛暑、酷暑だった2010年の夏・・・
9月になっても暑くって、このまま10月になるのかなぁ～なんて
思ってたら一気に冬か？！って感じじゃないですか？

（そう感じてるのは私だけか？）

会社のお友達と食べに行こう!行こう！と言っていたラーメン屋さんの
同じショッピングストリート（と言えば聞こえは良いが、本当の所昭和の
香りあふれる商店街）におでん種屋さんがあって・・・

おでんの具はここで！といつも決めてます。

昨日はこの寒さで思い立ってラーメン食べた帰りにおでん種買っちゃいました。

私の作り方は、ここのおでん種を２等分ぐらいに切って
（揚げだんごは切らずに）適当なだしとたくさんの水で煮ます。

色づき程度にしょう油を入れて（大なべで大体大さじ２ぐらいかな？）
後はほとんど塩味です。

おでんの素は使いません。あれはまずいのだ～（作ってる会社の人ごめんね）

昔は「うどんにどんでん」と言う関西系のだしで作ってて
これも美味しいんだけど、最近は売って無い。
なもんで、ほんだしみたいな顆粒だしから、高級？な不織布（字あってるかな？）に
入った小袋のだしなんかも入れちゃってね。

ホントは１日置きたいところだけど、昨日の夕食に出しちゃいました。

おいしかったです。

また今朝も・・・もちろん朝ごはんはおでん。
昼も、夜もとなるのだ(笑)