春ですね

ずいぶん暖かくなりました。
休みのたびに、外へ出かけています。

先週は犀川の河川敷でダンナとサッカーしてジョギングしてお花見してきました。河原にはたくさんのつくしが出ていて、少し摘んできました。
つくしははかまを取って、さっと湯がいてから油炒めに。ほろ苦くてお酒のつまみによさそうな一品になりました。

昨日は、朝早く眼が覚めたので近所をお散歩、軽くジョギング。ジョギングの途中またまた収穫。ヨモギの新芽をひとつかみ。半分はさっと湯がいて冷凍しました。こんどお団子でも作ります。残り半分は夜御飯のてんぷらに。
お昼のお弁当を買ってサッカーを観に行きました。そこは駐車場にたくさんの八重桜が植えてあってとても綺麗でした。ソメイヨシノより色が濃くてボリュームがあります。７分咲きの花を少しいただいてきて、桜の塩漬けに。できあがりまで１０日間毎日１回揉んで塩漬けします。
採りたてのたけのこをいただきました。まだ出はじめなので小さいけれど、たけのこ御飯とおつゆにしていただきました。今年は表年なのでたぶん豊作。煮物に天ぷらにたけのこごはんにと、これから何度も楽しみます。