令和3年6月7日(月)晴れ
梅雨の晴れ間に一仕事、ニンニクの収穫です。
ニンニクでも色々ありまして・・・ホワイトとか6片とか赤いのとかジャンボとか・・・
我が家では最初農協で「ホワイト6」を購入して十数年、途中赤とか中国とかを加えて何が何だか分からなくなっています。そろそろホワイト6に揃えようかと思う今日この頃です。
切り離した茎・葉部分
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/cf/94ca32201a9b23edd26a95f58152217a.jpg)
茎を少し付けた根の部分
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/18/51c076613d4915ef41409510a1f24d7a.jpg)
皮をむいたニンニク
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/2f/a50b5a6f22e09d68999e3b53d0fa9779.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/0b/c04480877c56b065ba9c81abdd71e209.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/86/bc70d3d78d20b3621faa01a893e7f92e.jpg)
吊るして乾燥
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/5c/3fb817aadb6077792bcd453b949e9d8c.jpg)
このようなのは自家消費分に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/b7/77556b198ba5e6c0d2cbc882044054cd.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/43/d73fbcc79218ea2e2caf3cee0e8b5e3e.jpg)
最後はジャガイモの試し堀り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/ce/80dcb4de43305543a88c5c8c5cd2df63.jpg)
二株分の「キタアカリ」です。
まだ小さいのであと少し待ちましょう。
今回はここまで・・・
梅雨の晴れ間に一仕事、ニンニクの収穫です。
ニンニクでも色々ありまして・・・ホワイトとか6片とか赤いのとかジャンボとか・・・
我が家では最初農協で「ホワイト6」を購入して十数年、途中赤とか中国とかを加えて何が何だか分からなくなっています。そろそろホワイト6に揃えようかと思う今日この頃です。
切り離した茎・葉部分
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/cf/94ca32201a9b23edd26a95f58152217a.jpg)
茎を少し付けた根の部分
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/18/51c076613d4915ef41409510a1f24d7a.jpg)
皮をむいたニンニク
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/2f/a50b5a6f22e09d68999e3b53d0fa9779.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/0b/c04480877c56b065ba9c81abdd71e209.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/86/bc70d3d78d20b3621faa01a893e7f92e.jpg)
吊るして乾燥
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/5c/3fb817aadb6077792bcd453b949e9d8c.jpg)
このようなのは自家消費分に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/b7/77556b198ba5e6c0d2cbc882044054cd.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/43/d73fbcc79218ea2e2caf3cee0e8b5e3e.jpg)
最後はジャガイモの試し堀り
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/ce/80dcb4de43305543a88c5c8c5cd2df63.jpg)
二株分の「キタアカリ」です。
まだ小さいのであと少し待ちましょう。
今回はここまで・・・
ニンニクが好きな私は 産直に並ぶ↑の2株ほどを縛ったものを
いつも買いますが ちょっと間を置くと中がスカスカになり
使えなくなります。
兄さまのお宅では 縛って風通しのいいところへ
吊って保存ですか?その方法で次のシーズンまで持ちますか?
これが正しい方法か否かは分かりません。
以前は軒下に吊るして乾燥・保管していましたが11月まで持たないこともありました。
ある年、とたん小屋で乾燥させたことがあって、この時は正月越えしたと記憶しています。
要は乾燥と保管方法だと思います。今後は色々と研究してみようと思います。
ありがとうございました。
これが正しい方法か否かは分かりません。
以前は軒下に吊るして乾燥・保管していましたが11月まで持たないこともありました。
ある年、とたん小屋で乾燥させたことがあって、この時は正月越えしたと記憶しています。
要は乾燥と保管方法だと思います。今後は色々と研究してみようと思います。
ありがとうございました。