令和３年６月７日（月）晴れ
梅雨の晴れ間に一仕事、ニンニクの収穫です。
ニンニクでも色々ありまして・・・ホワイトとか６片とか赤いのとかジャンボとか・・・
我が家では最初農協で「ホワイト６」を購入して十数年、途中赤とか中国とかを加えて何が何だか分からなくなっています。そろそろホワイト６に揃えようかと思う今日この頃です。
切り離した茎・葉部分
茎を少し付けた根の部分
皮をむいたニンニク
吊るして乾燥
このようなのは自家消費分に
最後はジャガイモの試し堀り
二株分の「キタアカリ」です。
まだ小さいのであと少し待ちましょう。
今回はここまで・・・
梅雨の晴れ間に一仕事、ニンニクの収穫です。
ニンニクでも色々ありまして・・・ホワイトとか６片とか赤いのとかジャンボとか・・・
我が家では最初農協で「ホワイト６」を購入して十数年、途中赤とか中国とかを加えて何が何だか分からなくなっています。そろそろホワイト６に揃えようかと思う今日この頃です。
切り離した茎・葉部分
茎を少し付けた根の部分
皮をむいたニンニク
吊るして乾燥
このようなのは自家消費分に
最後はジャガイモの試し堀り
二株分の「キタアカリ」です。
まだ小さいのであと少し待ちましょう。
今回はここまで・・・
これが正しい方法か否かは分かりません。
以前は軒下に吊るして乾燥・保管していましたが11月まで持たないこともありました。
ある年、とたん小屋で乾燥させたことがあって、この時は正月越えしたと記憶しています。
要は乾燥と保管方法だと思います。今後は色々と研究してみようと思います。
ありがとうございました。
これが正しい方法か否かは分かりません。
以前は軒下に吊るして乾燥・保管していましたが11月まで持たないこともありました。
ある年、とたん小屋で乾燥させたことがあって、この時は正月越えしたと記憶しています。
要は乾燥と保管方法だと思います。今後は色々と研究してみようと思います。
ありがとうございました。
ニンニクが好きな私は 産直に並ぶ↑の2株ほどを縛ったものを
いつも買いますが ちょっと間を置くと中がスカスカになり
使えなくなります。
兄さまのお宅では 縛って風通しのいいところへ
吊って保存ですか？その方法で次のシーズンまで持ちますか？