ニンニク保存

今年もニンニクが直売所に並び始めました。このタイミングだけ地元産がお安く手に入るので1年分を加工・冷凍保存し、簡単に使える準備をします。　今年は750ｇ仕入れ、４ｇ程度の小分け保存だから１８０回分・・・ちょっと足りないか？　薄皮取って、フードプロセッサで加工、ラップに包んで細かく区分けして冷凍、その後真空パックして完成～