幻のりんご

先週末から愛情館に『高徳（こうとく）』という品種のりんごが入荷しました。

今の時期に出回っているりんごの中では唯一“蜜”がた～っぷり入っています

わ～はじっこまで蜜が・・・

蜜もさることながら、果汁もたっぷり

ただ甘いだけじゃない、甘さと酸味のバランスが絶妙なのです

鼻をぬける香りもさわやかで、間違いなく後を引きます

この『こうとく』、今日のタイトルどおり“幻のりんご”と言われてました。

なぜかというと・・・。

甘みも蜜も十分にもかかわらず、小玉であることと、品質にばらつきが

あったことから市場から敬遠され、栽培者・生産量ともに激減

一時は消滅の危機にまで陥ったそう・・・。

今も生産量は少ないようなので、見かけたら即買い！の価値ありです

旬は今月いっぱいのようです。

センターキッチンには試食もご用意しております。

幻のりんご「こうとく」ぜひお試しください

　　　今日もブログはこめ太郎でした