塩トマト作ってみました♪

今日も驚くような暑さです

まるでお風呂に入ってるみたい・・・。

こんな暑い日こそ！夏野菜をたっぷり食べて体の中からクールダウンしましょう。

そこで今話題の万能調味料「塩トマト」を作ってみました

作り方を調べてみると・・・ふむふむ、意外と簡単そう

先日の紫蘇ジュースに引き続き、不器用さんでも作れるか実験です

まずは材料。

　・　トマト（完熟）　　　８００ｇ

　・　塩　　　　　　　　　　　８０ｇ　※トマトの１０％だそうです

　・　はちみつ　　　　　　　４０～５０ｇくらい

　・　にんにく　　　　　　　　４片

トマトを細かく刻みます。

作り方には５ミリ角って書いてあったけれど、ちょっと大きか・・・まっ！気にしな～い

あとは、塩とはちみつ、にんにくのすりおろしを全部入れてしまえ～

よーく混ぜ合わせたら、とりあえずは完成！

あとは味がなじむまで2，3日待つだけです。

そして2日後の今日。いよいよ実食

冷たーいそうめんをオリーブオイル＋ちょっぴりの麺つゆで和えて

塩トマトときゅうりをトッピング

ほのかな「にんにく」の風味が“いい仕事”してくれています！

彩りもきれい。

今日みたいな暑い日も、食が進むこと間違いなし

センターキッチンのきゅうりサラダも大好評です。

たしかに万能調味料いろいろ応用が利きそうです。

猛暑はこれからも続きそう・・・。

火を使わず、簡単便利な「塩トマト」。

たくさん作っていろいろメニューにお試しあれ

　　　　今日のブログはこめ太郎でした