十六ささげ

『十六ささげ』は愛知・岐阜付近では、ポピュラーな野菜だけど、
関東方面には無いと聞いたので、UPしてみた。
これは長さ約50cm内外で、
茹でておひたしにしたり、卵とじにする。
味は淡白だけど夏にはさっぱりとして美味しい。