この時期になると毎年色んな山菜を沢山あちらこちらから食べ切れない程頂くのですよ。
土筆、ワラビ、セリなどね今の時期は食材には困りませんね嬉しい悲鳴ですよ。
冷凍し後は知り合いにお裾分けです。
今度は山葺きが出たら持って来るからねと言ってくれてます。
フキは佃煮を作り貰った方にもお裾分けですね。
暫らくすると筍の時期に入りまた頂けるでしょう？
筍は瓶詰にし保存します 瓶詰状態すると何年でも大丈夫ですよ
去年のがまだあります。
新筍が出る前に食べる心算です。
私は皆さんから助け頂き生活が出来てる様なものですよ。
3年前ワラビの沢山出て来る所を見つけてましたが、
私は用事があるので、断ったら 知人が気を使い
ｃｈｉｋａ３が、見つけた場所だから止めます。(*^^*)
『気を使わず行くように言いました。』 みんな、各々タラの芽、ゼンマイ、わらびの生える場所を知ってるので面白いです。私は冷凍するほど取りません、旬の物は旬に頂き
ます。 （本当は山菜は、苦手です。）(*^^*)
食べるより収穫するのが楽しいですよね。
筍は昨日頂き初物をたべました。
まだ出始めなので小さくて柔らかでした。
明日は筍ご飯を作る予定にしてます。
春の山菜美味しくいただけそうですね、一寸ほろ苦さ
の山菜は食欲を旺盛にしてくれそうですね。
山菜、野菜をいっぱい食べてコロナに負けない
免疫をつくってくださいね。
ハトさんの自宅は広いので隅に山菜を植えられてるんでしょう
作物で山菜何処ではないですね。
コロナに負けないない様にして下さい。