カヌレのオンラインレッスン

今日は、とても楽しみにしていた

 

「カヌレのオンラインレッスン」でした

 

 

 

 

参加したオンラインレッスンは

 

お料理番組や動画などとは違い

 

先生がゆっくりと作ってくださるので

 

参加者の私たちも同時進行で作ることができます

 

 

 

私も、同時進行で頑張りました

 

 

 

レッスン前にカヌレの材料を

 

ちゃんと量っておきました

 

カヌレはお菓子の中でも難しいそうなので

 

気合を入れないとダメですね

 

 

カヌレは、焼き時間が５０分もあるんです

 

各家庭のオーブンの癖や強さが違うので

 

生徒皆さんのカヌレの焼き時間が異なりました

 

例えばですが、海外のオーブンを使用している方は

 

火力が強いのでカヌレが早く色づくんです

 

しかし、先生はその場で臨機応援に

 

それぞれの生徒さんに、温度と焼き時間を

 

どう変更したら良いかを伝えていらっしゃり

 

すごいなっと思いました

 

カヌレの生地作りは、私でもできるレベルでした

 

 

 

私の焼いたカヌレがこちらでございます

 

とってもおいしく焼けましたよ

 

 

 

 

私がオーブンに慣れていないからなのか

 

オーブンを予熱した後

 

２５０℃で焼き始めるはずが２３０℃でしか

 

焼くことができませんでした

 

３００℃対応のオーブンなのですが

 

予熱後のその時はダイアルが２３０℃までしか

 

回らなかったのです

 

 

 

次回は、ちゃんと２５０℃で焼きたいです

 

今日よりも、美味しく焼けちゃいそうですよね

 

ワクワクします

 

 

 

 

オンラインレッスンのもう一品は

 

「ズッキーニのミントマリネ」です

マリネ液を味見したのですが

 

かなり甘めな仕上がりでした

 

イタリアでは、ズッキーニとミントは

 

絶対の組み合わせだそうです

 

そして、ズッキーニには

 

「甘め」のマリネが合うそうですよ

 

 

 

今日は、作っただけになりました

 

明日いただきますね

 

いただくのが楽しみです

 

 

 

 

今日は、ゴルフから帰ってきた旦那さまと

 

つい、夏休み最後の外食をしてしまったのです

 

 

 

 

カヌレレッスン、とても楽しかったです

 

また、レッスンがあったら

 

参加させていただきたいと思っています

 

どうもありがとうございました

 

 

 

 

【おまけ１】

今日の私の声、ものすごく低くてガラガラです

昨晩から、喉が痛いのです

 

熱はないので体が問題ないんですけどね

 

今後も熱が出ませんように

 

 

 

【おまけ２】

 

ここ１週間ほど

 

寝室のエアコンの冷え方が良くありません

 

いきなり、止まったりもするのです

 

今日、エアコンの修理に来ていただきました

 

どうもありがとうございました

 

これで、残りの暑い日々も乗り越えられそうです