加治木島津の

御城下には

そんじょそこいらにはない
名菓がある

加治木饅頭



島津文化の高さを
思い知る

質高く品のよい
まろやかな味がする

とは言え

おいしさの
賞味期限が夕方あたりまで

しかも
冷凍すると別物になる

という江戸中期からの製法を続ける
饅頭ゆえに

薩摩領外に
でまわること不可能のようで

薩摩人以外に
ほとんど知られていない


島津本家の御城下
鹿児島にも
とびきりの名菓がある

島津家御用菓子

明石屋の軽羹

とらやの羊羹に匹敵する
「薩摩の心」が宿る菓子

こちらも
日持ちの関係で
薩摩領外では
めったにお目にかかれない


薩摩のひとは
こっそりと
日本一
おいしいものを食べている