雪でキャンセルか？と心配していたのですが・・・

阿波池田に雪は、大して降らず、商売に影響はありませんでした。

節分まではそれなりのご予約を戴いておりますので、悪天候に

ならないように祈っております。

中東では、命のやりとりで、日本政府はじめ、大変緊張度を

増しておりますが

田舎のすし屋は、自分ちの売上げの心配をしています、しかし

これが本当の人生かも知れません、いつ大地震が来て

命のやりとりが始まる可能性があるからです。

一見ドンパチしている方が凄いことのよう感じ、またそうなんですが

時間のコンパスをひろげれば、皆同じ愚行を繰り返して

いるとしか、思えません。・・・

お陰様で現在１５０本のご予約をいただきました。

ちょっと尻切れトンボですが、お許しを！

前日までにご予約いただければ、消費税分はSVC致します。(１２００円です）

巻ずしカバーです。

仕込み終わりました、今から夕食けん夜食です、ハングリーです

まだビール１本しか飲んでいません、朝６時から

太巻き５０本入ります。

See you tomorrow!

太巻き５０本に、にぎり１２０人前のご注文です！

明後日の１１時にお届けです、お米が１０升入ります。

ガリと干瓢が足りませんガリを塩抜き、生酢に仮漬け

明日本漬けです、干瓢は冷凍が利きますので、残りは

節分用に、全然足りませんが。

この３連休は１日少しゆっくりしましたが、２日間は

仕込みでした。明日は仕込みがどっさりとあります。



See you tomorrow!

いよいよ３連休です。

次男夫婦が、１０時には出発したいと申しておりますので

息子の嫁の実家への土産の一つに、太巻きを５本ほどもたそうと

思い仕込みをしています。

禿頭の両親もそうでしたが、子供のことでしたら、早起きも

苦にならない（今回は早起きではありませんが）

禿頭が高校生のとき、週末だけ家に帰っていましたので

月曜の朝、６時前の汽車（当時はSL)で、寮に帰ります。

親父（母親は寝ています）が起きていて朝食を用意して

冬ならストーブをつけて待っていてくれました。

今なら親父の気持ちが分かります、別にしてやっているのではなく

当たり前の行動なんですね、確か吉田松陰の句でしたか

「親おもう　こころにまさる親心　今日のおとずれなんときくらん」

ところが、してやってるのに、子供は有難いと思っていないと

憤慨している親御さんがおられます、それはあんたが間違っているとは

いえません。きっとあなたのご両親もそうだったからでしょう！

See you tomorrow!

明後日から史上初めて（？）の３連休がはじまります・・・

４０年以上商売をしておりますが、３連休の記憶がありません。

料理長の次男のお嫁さんが大阪ですが、新館が完成してから夫婦で

実家に帰ることが出来ませんでした、というよりご予約が入るので

次男が休むことが出来なかったのです。

で、今年は思い切って３連休、法事の後のお料理の注文もいただいたのですが

”銭より、まず実家に挨拶じゃーーー”ということで、鄭重にお断りしました。

実家のお父さんお母さんも、すし屋はやすみもとれんのかいなぁーと

思われていたと思います。

さて、禿頭の３連休は、

第１日目、ゆっくり寝ます
第２日目、遅くまで寝ます
第３日目、次の日から結構予約をいただいているので、仕込みをしないと！

どうか死ぬまではたらけますように、まんまんちゃんあん

See you tomorrow!　かなりお酒がきいています、

青空文庫！初めて知りました。

NETで本が読めるということを、さそり座さまのブログで教えていただきました。

漱石(呼び捨てです）の３部作とはしらず、その当時（１８ぐらい）旺文社文庫で

「それから」を購入、漱石にひきこまれまして、「三四郎」「門」等

適当に読み出し、漱石山房の人たちの小説も読みだした記憶がありますが、

全然覚えていません。　家業を継ぐと決めた時点で本とさよならをしたんですが

商売に燃え出すのは、親父が心筋梗塞で引退してからで、３５歳ぐらいでした。

で青空文庫、早速「それから」を見ましたが、主人公の名前、代助ぐらいしか

思い出せませんでした。しかし最後の真赤なシーンだけはいまだに鮮烈に

残っています、自分の頭の中も真赤になった記憶があります。

ーーー

小包こづゝみ郵便を載のせた赤い車がはつと電車と摺すれ違ふとき、又代助の頭あたまの中なかに吸ひ込まれた。
烟草屋の暖簾が赤かつた。売出しの旗も赤かつた。電柱が赤かつた。赤ペンキの看板がそれから、それへと続つゞいた。
仕舞には世の中が真赤まつかになつた。さうして、代助の頭あたまを中心としてくるり／＼と
焔ほのほの息いきを吹いて回転した。代助は自分の頭が焼け尽きる迄電車に乗つて行かうと決心した。

See you tomorrow!

長男が、とまどうHPの予約状況表！

ご予約のお客様が、鮨ひらいのHP予約状況を見て

TELをしていただく方が増えてこられたそうです。

「ちょっと空いているか見てみます」というと

お客様が、大丈夫ネットで見たからと、突っ込まれる

そうです。なんか不満げに言いますので

見ていただくためにUPしていると、諭すのですが。

慣れていないせいだと思います、きっとこれが

当たり前になるのです。でも禿頭が居るからUP

出来ますが、家族はアナログ人間ですのでね・・・

See you tomorrow!

どうするnippon!

身代金を払えば、テロとの戦いに負けたことになり

西側社会から非難があります。

払わなければ、命の保証が・・・

世界に羽ばたいた阿部総理、青天の霹靂の三木総理のような

結果は決してなさらないでしょう。

See you tomorrow!

１７日にお送りした節分太巻きのご返事を早速いただきました！

有難うございます、超特急で、返信いただきました。

現在ご予約１５本、２月１日、２日にご注文が盛り上がり、テンション↑です。

節分の前日は洗米２５升です、お客様は神様です！！！

See you tomorrow!