ほんと、牛肉久しぶり。

挽き肉、豚肉、鶏肉専門のここ数年ですが、29の日の

広告の黒毛和牛切り落としを900円で購入、

ハイボールをビールのように飲んで7枚あるうち4枚食べたら

お肉はgive up,むつごくなったので玉ねぎをいただきます。

でも玉ねぎは大概のまかないに使えるので便利、親戚がいつも

段ボール一箱玉ねぎを送ってくれて大助かり。

勉強してます、ジオパーク若手の会のお客様に満足をと。

あては麻婆豆腐、山椒ふりすぎました。

暫くガイドの勉強お休みしていたのですが、先日ガイド仲間にあい

自ら希望して2件のガイドをさせてもらうことに、血が騒いでいます。

休業日なのでジオガイドの打ち合わせ会を鮨ひらいで。

久しぶりにガイド仲間にあえて、超Happy.

PM6からなのでお腹の足しに太巻きを巻いたけど、話し合いに熱中で

おみやになってしまった。私の分もあるので昨晩炊いた鯛カマを

チンし巻きずしで夕食になりました。

ジオ仲間はベクトルが同じなので、かなりたのしさを感じる。

来月も鮨ひらいで集まっていただける、有難いことです。

仕事ばかりで元気がなかったのですが、

8/2(ジオパークの関係、私の好きな女性もいらっしゃる)と

8/28(阿波池田商工会議所の偉い方々がお客様)の池田ジオガイドを

させてもらえることに。raise my handなんですが、頑張りまーす。

今夜は焼き鳥、1本は塩で。

前に金串が熱くてちょっと火傷しましたが、今夜はoKです。

ランチ、冷やうどん、エビ天と玉ねぎ天。

この3日間は、助っ人の奥さんたちが交代で来てもらえます。

じいさんは主に洗い物担当です、月曜日が待ち遠しい😂

みんなお疲れなので夜の営業はお休みです。明日の仕込みをします。

金土日で100名様ぐらいのご来店予約がありますので、月曜日はお休み。

ジオ仲間に月曜日に久しぶりにあえる、嬉しい‼️

今夜のあては鯛カマ。

ランチに用意したけど、仕込みで忙しくランチは抜き。

食事タイムがメチャクチャでんがな！

お昼に法事のお料理44人前の配達。

配達には6人で行ってもらいました、私一人残って洗い物。

器の回収後も洗い物当番、朝飯が食べられなかったので、あてに。

ランチはいか、エビ入り焼きそば。

ソバ麺をじっくり焼いてから、炒めておいた具材を入れて、さらに

炒めました。麺の食感がかなり違って美味しい。

夜食第2段。

腹が目覚めました。コロッケライスを。