味わい一筆

季節感ある暮らしをいっしょに楽しみましょう

新じゃがいもの美味しい季節

2018-04-28 10:55:42 | 食事・クッキングレシピ

昼間は真夏のように暑いのに朝夕はまだまだ冷え込みますね。

鍋終いをした後でも、熱々をフーフーして食べるものが欲しいこの頃です。

 

先日、お呼ばれしたお宅でビーフシチューをご馳走なりました。

春先の新じゃがいものシチューはとても美味しくて、舌の記憶が残っているうちに我が家でも作ってみました。

 

 

新玉ねぎと新キャベツもトロリーとして健康になれそうな一品になりました。

 

 

じゃがいもといったら北海道ですが、先日のお茶のお稽古で、北海道の芋菓子「わかさいも」をいただきました。

さつまいもが取れない北海道で、「やきいも」を表現されたお菓子だそうです。

北海道の人は、南国に憧れてさつまいも、南国の人は北海道に憧れてじゃがいも料理、新じゃがいものビーフシチュー、ぜひお試しください。(^^)/

 

 

コツは、完熟トマトをこわいほどいっぱい入れてルーを作ることと、新じゃがいもはその都度入れるとこわれません。

 

 

たくさん作って、次の日の朝食にも登場します。

 

 

いつも丁寧に、ご訪問いただきありがとうございます。

コメント、読ませていただいています。
今日も皆さまに、いいことありまように・・・。

うちの(招き猫)ラッキーキャットです。

この猫たち、微妙に手の高さが違うのです。

 

  



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1 コメント

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新じゃがいもの美味しい季節 (S/S)
2018-04-30 07:21:52
おはようございいま~す。

 大型連休にはいり、明日からいよいよ5月
野山はみどり一色の風景に、目にやさしい季節
一年のなかでいちばんいい季節ではないでしょうか。
連休どうおすごしですか・・
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