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狭い庭で野菜を育てます

もってのほか7 (収穫して食べた)

10/26

食用菊のもってのほかが とうとう咲いた。やっと咲いた。嬉しい🎵

枯れては困るので ハサミで摘んで冷蔵庫に保存した。





10/31

たくさん咲いてる♥️
ハサミで摘んで冷蔵庫に入れた。







11/4
ちょっと開きかけのも3個摘んだ



冷蔵庫に保存している花も一緒に洗って



緑色のガクから花びらを手でむしって


ネットで検索したら
『たっぷりのお湯できれいな色になるまで茹でる』と書いてあるので
かなり茹でて待ったけど まったく色が変わらない。


しまった!茹で過ぎた。


ほかのサイトには
茹ですぎに注意 さっと茹でる
と書いてあった。
食感が命 あ~~~茹ですぎた😭

甘めの酢のもの。

自分ちの酢の物の味にすればよかった。
とにかく 茹ですぎた。食感は無し。
次に期待だ。

さっと茹でて ポン酢がいいかも













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