病院実習5 日目

朝は自習で、昼から調理。


小児とホスピス用に提供するおやつを試作。


ゼリーを作った。


しかし、


中にキウイを入れたせいか、


ゼラチンと寒天の液の加熱が足りなかったせいか、



全く固まらず(笑)。



長めに加熱をして、フルーツを入れずに作り直すと、



辛うじて固まったものの、



口の中に入れるとすぐにとけて液体に…(苦笑)



どうやら土日に家で試作しないといかんな^^;












さてさて今日でやっと実習折り返し地点！


とりあえず、このカスカスの声を治そう(笑)。