中国料理 養源郷（ようげんきょう）

本格中国料理のお店を聞きつけて行って参りました。
予約をしていきましたが既にほとんどの席は埋まっていて、
私達の席だけ空いている状況です。
おっと、今日のメンバーは妻と妻の友人の３人です。
　
中国料理　養源郷
■住所：札幌市中央区南１２条西８丁目３－４６ 札幌華僑会館内
　　　　TEL：011-533-7751
■営業：11:00～21:00　定休：月曜（祭日は営業）

前菜に水晶豚。これはゼラチン質のプリプリな始めての食感。
女性陣はコラーゲンたっぷりでお肌にいいとお喜びです。
じゃがいもの千切りサラダもシャキシャキとしたじゃがいもらしからぬ食感です。
　
水餃子と焼き餃子を食べ比べいたしました。
お手製の餃子の皮が肉汁を逃さないので、食べた時にジューシーな肉汁が
あふれ出してきます。
パラパラとした五目チャーハン。チャーシューが八角の香りがして特徴的でした。

　
私達の間でマイブームな酸辛湯（サンラータン）
読んで字のごとく、すっぱからいスープです。夏でも冬でもいけるスープです。
　
デザートはひとり一つずつ選びました。定番のごまだんご、杏仁豆腐。
じゃがいもの飴をからめたものが珍しかったのでそれも。
いや～、どれもうまい。来ていたお客さんは中国系の方が多かったです。
中には、チャイナドレスを着た正装しているご婦人の姿もありました。
こんなに食べたら、いくら３人でもお腹きついです。